Wenn fruchtige Frische auf cremig-schmelzende Milchschokolade trifft, ist der Genießer-Himmel nicht weit. Unsere Erdbeer-Schoko-Kissen beweisen, dass man mit minimalem Aufwand ein absolut spektakuläres Gebäck zaubern kann. Wir verwenden hierfür echte Kinder-Schokoriegel, die im Ofen perfekt schmelzen und sich mit dem Saft der frischen Erdbeeren verbinden.
Der Trick bei diesem Rezept liegt in der Falttechnik: Der Blätterteig wird an den Rändern belegt und von beiden Seiten zur Mitte hin aufgerollt. Dadurch entstehen super kompakte, gefüllte Taschen, die beim Backen wunderschön aufgehen. Veredelt mit einer knackigen Kruste aus gehackten Haselnüssen ist dieses Fingerfood der absolute Star in jedem Picknick-Korb und die perfekte süße Überraschung nach dem Grillen für Familie und Freunde!
Knusprige Blätterteig-Kissen mit Erdbeeren und Schokoriegeln
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 8 frische Erdbeeren [Erdbeeren Obst, Beeren]
- 10 Stück Kinder-Schokoriegel [Kinder-Schokoriegel Schokolade, Vollmilch]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 3 EL gehackte Haselnüsse [Haselnüsse Nüsse, Crunch]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden.
- Belegen: Die Erdbeerscheiben gleichmäßig in Reihen entlang des oberen und unteren Längsrandes des Blätterteigs auslegen. Die Kinder-Schokoriegel direkt auf den Erdbeerscheiben platzieren.
- Schneiden & Rollen: Den Teig nun vertikal in einzelne Streifen (entsprechend der Breite der Schokoriegel-Segmente) schneiden. Jeden Streifen von den beiden äußeren Enden her – also direkt bei der Füllung startend – vorsichtig zur Mitte hin aufrollen, sodass die Füllung fest umschlossen wird.
- Veredeln: Die geformten Kissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Komplett mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun aufgegangen und kross ist.
- Servieren: Die Kissen leicht abkühlen lassen (Vorsicht, die Schokolade im Inneren ist sehr heiß!), üppig mit feinem Puderzucker bestäuben und beim Picknick oder gemütlichen Gartenabend genießen!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Kinder-Schokoriegel (10 Stk.): ca. 1,80 €
- Erdbeeren: ca. 0,80 €
- Ei & Haselnüsse: ca. 0,60 €
- Gesamt: ca. 4,15 € (Nur ca. 0,42 € pro genialem Schoko-Frucht-Kissen!)
