Bist du bereit für das ultimative Dessert-Upgrade? Wenn beim Grillen der herzhafte Teil erledigt ist, schlägt die Stunde der Naschkatzen. Unsere Schoko-Erdbeer-Croissants sind nicht nur blitzschnell im Ofen, sondern durch die raffinierte Füllung aus Paradies-Creme und Sahne auch unglaublich fluffig.
Dieser handliche Snack lässt sich hervorragend zum Picknick mitnehmen: Backe die Croissants einfach vor und fülle sie kurz vor dem Servieren oder transportiere sie gut gekühlt. Die Frische der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der dunklen Schokolade und dem knusprigen Blätterteig. In nur 15 Minuten Backzeit verwandelst du deine Küche in eine kleine Backstube!
Schnelle Blätterteig-Croissants mit Schoko-Sahne-Füllung
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 1 Ei [Ei Glanz, Farbe]
- 300 ml Schlagsahne [Sahne Milchprodukt, Basis]
- 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver ohne Kochen z.B. Dr. Oetker Paradies Creme [Schokolade, Creme, Pudding]
- 6 –8 frische Erdbeeren [Erdbeeren Obst, Sommer]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Deko]
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Dreiecke schneiden.
- Rollen: Jedes Dreieck von der breiten Seite her zur Spitze hin aufrollen, um die typische Croissant-Form zu erhalten.
- Backen: Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach vollständig abkühlen lassen.
- Creme zubereiten: Die Schlagsahne zusammen mit dem Schokoladenpuddingpulver (Paradies Creme) steif schlagen, bis eine feste, luftige Creme entsteht. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
- Füllen: Die Erdbeeren in feine Scheiben schneiden. Die abgekühlten Croissants waagerecht halbieren.
- Finalisieren: Die untere Hälfte großzügig mit der Schokocreme bespritzen, die Erdbeerscheiben darauf verteilen und den Deckel aufsetzen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Der ideale Abschluss für dein Grillen oder das Picknick im Grünen!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Sahne & Creme-Pulver: ca. 1,80 €
- Erdbeeren: ca. 2,00 €
- Ei & Puderzucker: ca. 0,50 €
- Gesamt: ca. 5,25 € (Nur ca. 0,87 € pro luxuriös gefülltem Croissant!)
