Bist du bereit für das Highlight deiner nächsten Gartenparty? Wenn die Erdbeeren am süßesten schmecken, ist es Zeit für unsere Erdbeer-Vanille-Dreiecke. Wir verwandeln einfachen Blätterteig in knusprige Taschen, die mit einer blitzschnellen Vanille-Paradiescreme und saftigen Erdbeerscheiben gefüllt werden.
Diese Dreiecke sind nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern durch die gehackten Haselnüsse auf der Kruste auch ein echtes Geschmackserlebnis. Ob als handliches Fingerfood beim Grillen oder als süße Überraschung im Picknick-Korb – diese Kombination aus Knusper, Creme und Frucht wird deine Gäste begeistern. Schnell gemacht, festlich serviert und einfach himmlisch!
Knusprige Blätterteig-Dreiecke mit Vanillesahne und Erdbeeren
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL gehackte Haselnüsse [Haselnüsse Nüsse, Crunch]
- 300 ml Schlagsahne [Sahne Creme]
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver ohne Kochen z.B. Dr. Oetker Paradies Creme [Vanille, Creme, Bindemittel]
- 6 große Erdbeeren [Erdbeeren Obst, Beeren]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker]
Zubereitung
- Backen vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
- Formen: Die Ränder der Quadrate mit verquirltem Ei bestreichen und zu Dreiecken zusammenklappen. Die Dreiecke auf ein Backblech legen, erneut mit Ei bestreichen und großzügig mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
- Creme zubereiten: Die Schlagsahne zusammen mit dem Puddingpulver (ohne Kochen) steif schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- Füllen: Die Erdbeeren in feine Scheiben schneiden. Die abgekühlten Dreiecke vorsichtig seitlich aufschneiden oder aufdrücken, großzügig mit der Vanillecreme füllen und die Erdbeerscheiben hineinlegen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Der Star bei deinem nächsten Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Erdbeeren (Saison): ca. 1,50 €
- Sahne & Paradies Creme: ca. 1,80 €
- Haselnüsse & Ei: ca. 0,80 €
- Gesamt: ca. 5,05 € (Nur ca. 0,84 € pro gefülltem Vanille-Traum!)
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