Knusprige Blätterteig-Dreiecke mit Vanillesahne und Erdbeeren
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL gehackte Haselnüsse [Haselnüsse Nüsse, Crunch]
- 300 ml Schlagsahne [Sahne Creme]
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver ohne Kochen z.B. Dr. Oetker Paradies Creme [Vanille, Creme, Bindemittel]
- 6 große Erdbeeren [Erdbeeren Obst, Beeren]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker]
Zubereitung
- Backen vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
- Formen: Die Ränder der Quadrate mit verquirltem Ei bestreichen und zu Dreiecken zusammenklappen. Die Dreiecke auf ein Backblech legen, erneut mit Ei bestreichen und großzügig mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
- Creme zubereiten: Die Schlagsahne zusammen mit dem Puddingpulver (ohne Kochen) steif schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
- Füllen: Die Erdbeeren in feine Scheiben schneiden. Die abgekühlten Dreiecke vorsichtig seitlich aufschneiden oder aufdrücken, großzügig mit der Vanillecreme füllen und die Erdbeerscheiben hineinlegen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Der Star bei deinem nächsten Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Erdbeeren (Saison): ca. 1,50 €
- Sahne & Paradies Creme: ca. 1,80 €
- Haselnüsse & Ei: ca. 0,80 €
- Gesamt: ca. 5,05 € (Nur ca. 0,84 € pro gefülltem Vanille-Traum!)
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