Bist du bereit für die perfekte Kombination aus Knusperspaß und Fruchtgenuss? Wenn die Picknickdecke ausgebreitet ist oder der Grillabend ausklingt, sind diese Erdbeer-Quark-Dreiecke die Rettung für alle Naschkatzen. Wir packen frische Erdbeeren in eine feine Hülle aus Vanillequark und buttrigem Blätterteig.
Durch das Verschließen mit der Gabel entstehen hübsche Ränder, die nicht nur toll aussehen, sondern die Füllung auch dort halten, wo sie hingehört – in deinem Mund! Ob warm direkt vom Blech oder abgekühlt als handlicher Snack im Park: Diese Dreiecke sind in Rekordzeit vorbereitet und lassen das Herz jedes Erdbeer-Fans höherschlagen.
Schnelle Erdbeer-Quark-Dreiecke mit Mandelkruste
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 6 große Erdbeeren in Scheiben geschnitten [Erdbeeren, Beeren, Frucht]
- 1 Ei [Ei Glanz, Versiegelung]
- 2 EL gehobelte Mandeln [Mandeln Nüsse, Crunch]
Für die Vanille-Quark-Creme:
- 125 g Speisequark [Quark Speisequark, Basis]
- 1 EL Zucker [Zucker Süße]
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen [Vanille Pudding, Bindemittel]
- 1 TL Vanilleextrakt [Vanille Aroma]
Zubereitung
- Füllung anrühren: Speisequark, Zucker, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
- Teig schneiden: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Belegen: Auf eine Hälfte jedes Quadrats einen Klecks der Quarkcreme und einige Erdbeerscheiben geben. Dabei einen Rand frei lassen.
- Falten: Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Die freie Teighälfte über die Füllung klappen, sodass ein Dreieck entsteht. Die Ränder rundherum mit einer Gabel festdrücken.
- Veredeln: Die Dreiecke auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Genießen: Kurz abkühlen lassen und für dein Picknick einpacken!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Quark & Creme-Zutaten: ca. 1,10 €
- Erdbeeren: ca. 1,50 €
- Mandeln & Ei: ca. 0,80 €
- Gesamt: ca. 4,35 € (Nur ca. 0,73 € pro fruchtigem Dreieck!)
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