Knusprige Blätterteig-Taschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse, Hähnchenschinken und grünem Spargel. Ein schneller und transportabler Snack, ideal für Ausflüge und Picknicks.
Gericht Snack, Zwischenmahlzeit
Küche Deutschland, Saisonal
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
Hollandaise-Soßeoptional zum Dippen [Hollandaise, Sauce, Beilage]
Zubereitung
Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
Belegen: Die Rechtecke diagonal mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Auf jedes Viereck eine Scheibe Hähnchenbrust und eine Stange (oder zwei halbe) Spargel legen.
Falten: Die zwei freien gegenüberliegenden Teigecken über die Füllung schlagen und leicht festdrücken.
Veredeln: Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit Sesamsamen bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Servieren: Warm mit Hollandaise-Soße oder kalt als Wander-Snack genießen.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,95 €
Spargel (grün): ca. 2,50 €
Hähnchenbrust & Käse: ca. 2,20 €
Ei, Sesam & Sauce: ca. 1,30 €
Gesamt:ca. 6,95 € (nur ca. 0,87 € pro Taschen-Snack!)
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