Diese Spargel-Käse Snacks aus Blätterteig sind das perfekte schnelle Rezept für die Spargelsaison! 🌱✨
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Frischkäse und zarten grünen Spargel – eine Kombination, die einfach unwiderstehlich ist.
Das Beste: Diese kleinen Häppchen sind in nur wenigen Minuten vorbereitet und ideal als Snack, Vorspeise oder Fingerfood für Gäste.
Spargel Käse Blätterteig Snacks
Zutaten
- 200 g grüner Spargel [Spargel]
- 1 TL Zucker [Zucker]
- 1 TL Salz [Salz]
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig]
- 150 g Kräuterfrischkäse [Frischkäse]
- 100 g geriebener Käse [Käse]
- 1 Ei [Ei]
Zubereitung
- Spargel vorbereiten: Den Spargel putzen und in leicht gesalzenem und gezuckertem Wasser ca. 2–3 Minuten kochen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Creme herstellen: Den Kräuterfrischkäse mit dem geriebenen Käse vermischen.
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
- Bestreichen: Jedes Stück mit der Käsecreme bestreichen.
- Belegen: Den Spargel darauf legen.
- Vorbereiten: Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Ränder mit Ei bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 1,20 €Spargel: ca. 3,00 €
Käse & Frischkäse: ca. 2,50 € Gesamt: ca. 6,70 € (~0,83 € pro Stück)
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