Wer braucht schon stundenlanges Teigkneten, wenn knuspriger Blätterteig und zimtige Apfel-Streusel in unter 40 Minuten jeden Sonntagskaffee verzaubern? 🍎✨
Diese schnellen Apfel-Mini-Streuselkuchen aus Blätterteig vereinen alles, was wir an klassischem Apfelkuchen lieben: Saftige Zimt-Äpfel, knusprige Butterstreusel und ein feines Drizzle aus dunkler Schokolade auf einer krossen Blätterteig-Basis. In nur 15 Minuten Zubereitungszeit sind die 12 kleinen Kuchen-Happen fertig für den Backofen. Auf blaetterteigrezepte.de zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie dir dieses unkomplizierte Herbst-Gebäck für Kaffeetafel, Gäste oder den süßen Hunger zwischendurch perfekt gelingt!
Apfel-Mini-Streuselkuchen aus Blätterteig
Zutaten
Für die Streusel:
- 150 g Mehl [Mehl Weizenmehl, Streusel, Teig]
- 75 g Butter [Butter Streusel, Fett]
- 75 g Zucker [Zucker Süße, Streusel]
Für die Äpfel:
- 2 Stück Äpfel [Äpfel Apfelstücke, Obst, Füllung, Herbst]
- 2 EL Zucker [Zucker Süße, Füllung]
- 1/2 TL Zimt [Zimt Gewürz, Aroma, Füllung]
- 1 EL Speisestärke [Speisestärke Stärke, Bindung, Füllung]
Für die Basis & Deko:
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Teigkreise, Basis]
- 50 g geschmolzene dunkle Schokolade [Dunkle Schokolade Zartbitterschokolade, Schokolade, Deko]
Zubereitung
- Streusel zubereiten: Mehl, kalte Butter und Zucker in einer Schüssel mit den Händen kurz verkneten und zu feinen Streuseln verreiben. Beiseitestellen.
- Apfelfüllung mischen: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Speisestärke in einer Schüssel gut vermengen.
- Teig ausstechen & belegen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig entrollen und 12 gleich große Kreise ausstechen. Die Teigkreise auf das Backblech legen und die Apfelmischung darauf verteilen.
- Streusel verteilen & Backen: Die Zimt-Äpfel großzügig mit den vorbereiteten Streuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Verzieren & Servieren: Die Mini-Kuchen vollständig abkühlen lassen. Die dunkle Schokolade schmelzen und dekorativ über die abgekühlten Streuselkuchen sprenkeln.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig (275 g): ca. 0,95 €
- Äpfel (2 Stück): ca. 0,60 €
- Butter, Mehl, Zucker, Stärke & Zimt: ca. 0,80 €
- Dunkle Schokolade (50 g): ca. 0,60 €
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