Diese romantischen Blätterteigherzen sind im Handumdrehen fertig. Gefüllt mit einer blitzschnellen Vanille-Sahne-Creme und frischen Erdbeeren, sind sie das ideale Blitz-Dessert für Genießer.
Gericht Dessert, Gebäck
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
Herzen vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und 6 große Herzen ausstechen. Die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: Die Teigherzen mit verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
Creme anrühren: Die kalte Schlagsahne in ein hohes Gefäß geben, das Paradies Creme Pulver hinzufügen und mit dem Handmixer aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
Frucht-Vorbereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Zusammensetzen: Die abgekühlten Blätterteigherzen vorsichtig waagerecht halbieren. Auf die untere Hälfte die Vanillecreme spritzen (oder streichen) und die Erdbeerwürfel darauf verteilen.
Finishing: Die obere Herzhälfte aufsetzen und das Ganze vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,90 €
Sahne & Paradies Creme: ca. 2,20 €
Erdbeeren: ca. 1,20 €
Mandeln & Ei: ca. 0,80 €
Gesamt:ca. 5,10 € (nur ca. 0,85 € pro prachtvollem Herz!)
Weitere süße und fruchtige Blätterteig-Kreationen:
