Bist du bereit für den ultimativen Gipfelstürmer-Snack? Wenn die Beine beim Wandern schwer werden, hilft nur eins: Nervennahrung! Unsere Mini-Croissants mit Walnüssen sind klein, handlich und stecken voller wertvoller Energie. Durch den Trick, den Teig von beiden Seiten mit Butter und Nüssen zu bearbeiten, wird jedes einzelne Croissant zu einer kleinen Geschmacksbombe.
Das Beste daran? Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und halten sich in einer Dose tagelang frisch. Egal ob du sie als Dessert beim Picknick servierst oder zwischendurch auf dem Trail naschst – diese nussigen Teilchen sind einfach unschlagbar einfach und lecker.
Knusprige Mini-Walnuss-Croissants aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 200 g gemahlene Walnüsse [Walnüsse Nüsse, Energie]
- 50 g Zucker [Zucker Süße]
- 6 EL Butter geschmolzen [Butter, Fett, Geschmacksträger]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker, Deko]
Zubereitung
- Nuss-Mischung: Die gemahlenen Walnüsse in einer Schüssel mit dem Zucker vermengen.
- Erste Seite: Den Blätterteig entrollen und großzügig mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Hälfte der Walnuss-Zucker-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Der Flip-Trick: Die Füllung vorsichtig mit Backpapier abdecken und die gesamte Teigplatte einmal wenden.
- Zweite Seite: Die nun oben liegende Seite ebenfalls mit der restlichen Butter bestreichen und mit den restlichen Nüssen bestreuen.
- Schneiden: Den Teig in gleichmäßige Quadrate schneiden und diese diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen (für ca. 24 Stück).
- Rollen: Die Dreiecke von der breiten Seite her zur Spitze zu kleinen Croissants aufrollen.
- Backen: Die Mini-Croissants auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Finish: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und für das nächste Picknick einpacken.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Walnüsse: ca. 2,90 €
- Butter & Zucker: ca. 1,00 €
- Gesamt: ca. 4,85 € (nur ca. 0,20 € pro Energie-Snack!)
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