Super krosse, herzhafte Blätterteig-Stäbchen gefüllt mit cremigem Kräuterfrischkäse, saftigem Schinken und viel geschmolzenem Käse, gekrönt von knusprigem Sesam und einer goldgelben Käsekruste.
Gericht Fingerfood, Party-Food, Snack
Küche Backen, deutsch, Herzhaft, schnell
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis, Rechtecke, Teigplatte]
n. B. Sesamsamen [SesamSesamsamen, Topping, Knusper, Dekoration]
Zubereitung
Teig vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schale gründlich mit einer Gabel verquirlen. Den frischen Blätterteig flach auf der Arbeitsfläche entrollen und mit einem Messer in 8 gleich große Rechtecke schneiden.
Bestreichen & Belegen: Die Teigrechtecke gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Anschließend den fein geschnittenen Schinken und einen großen Teil des geriebenen Käses gleichmäßig auf der Creme verteilen (einen kleinen Teil des Käses für das spätere Topping aufheben).
Rollen: Jedes Rechteck einzeln von der kurzen Seite her vorsichtig, aber fest und eng zu einem gleichmäßigen Stäbchen (Rolle) aufrollen.
Toppen: Die fertigen Schinken-Käse-Stäbchen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen. Die Oberseiten großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen. Danach gleichmäßig mit den Sesamsamen und dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig herrlich aufgegangen ist und die Käsekruste appetitlich schmilzt.
Servieren: Die heißen Stäbchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm oder kalt als perfektes Fingerfood genießen.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,95 €
Kräuterfrischkäse (3 EL): ca. 0,40 €
Schinken (125 g): ca. 1,40 €
Geriebener Käse (150 g): ca. 1,20 €
Ei & Sesamsamen: ca. 0,45 €
Gesamt: ca. 4,40 € (Ein spektakulärer, herzhaft-würziger Premium-Snack für unschlagbare ca. 0,55 € pro prachtvollem, kross gebackenem Schinken-Käse-Stäbchen!)Wenn du von der schnellen Kombination aus herzhaftem Schinken, würzigem Käse und knusprig-blättrigen Stäbchen absolut begeistert bist, bleibt dein Ofen am besten direkt an. Hier sind 5 weitere geniale Express-Rezepte für herzhafte Snacks und den perfekten Knabberspaß:
