Schnelle Blätterteig-Zwetschgen-Quark-Taschen zum Schulstart
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis, Teigquadrate, Taschen, Schulstart]
- 6 Zwetschgen [Zwetschgen Pflaumen, Obst, Früchte, Füllung]
- 1 Ei [Ei Hühnerei, Bestreichen, Glanz, Versiegeln]
- n. B. gehobelte Mandeln [gehobelte Mandeln Mandeln, Nüsse, Knusper, Topping]
- n. B. Puderzucker [Puderzucker Zucker, Deko, Finish, Bestäuben]
Für die Creme:
- 250 g Speisequark [Speisequark Quark, Magerquark, Creme, Füllung]
- 2 EL Zucker [Zucker Feinzucker, Süße, Quarkcreme]
- 1 TL Vanilleextrakt [Vanilleextrakt Vanille, Aroma, Quarkcreme]
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen [Vanillepuddingpulver, Puddingpulver, Bindung, Creme]
Zubereitung
- Creme anrühren: Für die Quarkcreme 250 g Speisequark, 2 EL Zucker, 1 TL Vanilleextrakt und 1/2 Packung Vanillepuddingpulver in einer Schüssel glattrühren.
- Zwetschgen schneiden: Die 6 Zwetschgen gründlich waschen, entsteinen und in kleine Würfel schneiden.
- Teig teilen & belegen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den frischen Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden. Mittig auf jedes Teigquadrat je einen großen Löffel der Quarkcreme geben und einige Zwetschgenwürfel darauf verteilen.
- Einschlagen & Bestreichen: Die frei gebliebenen Teigränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Die Ecken der Teigquadrate vorsichtig über der Füllung zur Mitte hin zusammenklappen und leicht festdrücken.
- Bestreuen & Backen: Die Taschen auf das Backblech setzen, komplett mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und üppig mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Speisequark (250 g): ca. 0,85 €
- Zwetschgen (6 Stück): ca. 0,60 €
- Ei, Zucker, Vanilleextrakt & Puddingpulver: ca. 0,45 €
- Gehobelte Mandeln & Puderzucker: ca. 0,40 €
- Der riesige Schnecken-Traum: Riesige Zwetschgen-Quark-Schnecke aus Blätterteig
- Die knusprigen Taler: Schnelle Zwetschgen-Quark-Taler aus Blätterteig
- Die elegante Galette: Schnelle Zwetschgen-Galette aus Blätterteig mit Quark
- Der mini Käsekuchen-Traum: Schnelle Blätterteig Mini Zwetschgen Käsekuchen
- Der knusprige Streuselkuchen: Schneller Zwetschgen-Quark-Streuselkuchen aus Blätterteig