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Detailansicht eines aufgeschnittenen Blätterteig-Kissens mit geschmolzener Schokolade und Erdbeeren.

Knusprige Erdbeer-Schoko-Kissen mit Mandeln

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Prep 15 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Dauer 35 Minuten
Himmlisch süße Blätterteig-Päckchen, gefüllt mit Frischkäse, Milchschokolade und frischen Erdbeerscheiben. Ein schneller 20-Minuten-Snack, veredelt mit gehobelten Mandeln.
Gericht Dessert, Snack
Küche Deutschland, Süß

Zutaten

  • 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
  • 6 TL Frischkäse [Frischkäse Creme, Basis]
  • 6 Würfel Milchschokolade [Schokolade Vollmilch, Süßigkeit]
  • 6 Scheiben Erdbeeren [Erdbeeren Obst, Beeren]
  • 1 Ei [Ei Glanz, Bindemittel]
  • 2 EL gehobelte Mandeln [Mandeln Nüsse, Topping]
  • Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden.
  2. Einschneiden: Jedes Quadrat an einer Seite von der Mitte der Außenkante bis genau zur Mitte des Quadrats einschneiden (ein Schlitz).
  3. Belegen: Die Füllung auf die gedachten Viertel verteilen:
  4. Viertel 1 (neben dem Schlitz): Mit einem Teelöffel Frischkäse bestreichen.
    Ein Blätterteig-Quadrat wird in den Vierteln mit Frischkäse, Schokolade und Erdbeeren belegt.
  5. Viertel 2: Einen Würfel Milchschokolade darauflegen.
  6. Viertel 3: Eine Scheibe Erdbeere platzieren.
  7. Falten: Das Teigstück nun Viertel für Viertel nacheinander übereinanderklappen, sodass ein kompaktes Kissen entsteht.
  8. Veredeln: Die Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und die gehobelten Mandeln darüberstreuen.
    Gehobelte Mandeln werden auf die mit Ei bestrichenen, gefalteten Teigkissen gestreut.
  9. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  10. Servieren: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und für das nächste Picknick einpacken.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten

  • Blätterteig: ca. 0,95 €
  • Schokolade & Frischkäse: ca. 1,20 €
  • Erdbeeren: ca. 1,50 €
  • Ei & Mandeln: ca. 0,80 €
  • Gesamt: ca. 4,45 € (nur ca. 0,74 € pro Kissen!)

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