Herzhafte, doppelt gerollte Käseschnecken aus frischem Blätterteig. Ein kinderleichtes Rezept mit nur 3 Zutaten, das in 25 Minuten goldbraun und knusprig backt.
Gericht Proviant, Snack
Küche Deutschland, Herzhaft
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
1Ei [EiGlanz, Bindemittel]
150ggeriebener Käsez.B. Emmentaler, Gouda oder Bergkäse [Käse, Reibekäse, Milchprodukt]
Zubereitung
Vorbereiten: Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche entrollen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Bestreichen & Belegen: Den Teig großzügig mit verquirltem Ei bestreichen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.
Rollen: Den Teig von den beiden längeren Seiten her gleichmäßig zur Mitte hin aufrollen, bis sich die beiden Rollen im Zentrum treffen.
Schneiden: Die Doppelrolle mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben (fingerdick) schneiden.
Backen: Die Schnecken flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Oberseiten (die "Füßchen" oder Ohren) nochmals mit dem restlichen Ei bestreichen.
Fertigstellen: Im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse herrlich duftet und der Teig knusprig ist.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,95 €
Käse: ca. 1,80 €
Ei: ca. 0,35 €
Gesamt:ca. 3,10 € (nur ca. 0,15 € pro Käseschnecke!)
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