Pizzataschen mit Schinken, Mais und Käse aus Blätterteig

Name: Pizzataschen mit Schinken, Mais und Käse aus Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Packung frischer Blätterteig (275 g); 8 Teelöffel Pizzasoße; 85 g Schinken (klein geschnitten); 8 Teelöffel Mais aus der Dose; 100 g geriebener Käse (für die Füllung); 25 g geriebener Käse (zum Bestreuen); 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)

Diese Pizzataschen mit Schinken, Mais und Käse aus Blätterteig sind ein schneller herzhafter Snack mit klassischem Pizza-Geschmack. Aus einer Packung Blätterteig entstehen acht gefüllte Taschen mit Pizzasoße, Schinken, Mais und geschmolzenem Käse. Die Ränder werden mit Ei bestrichen und mit einer Gabel verschlossen, damit die Füllung beim Backen möglichst gut im Inneren bleibt.

🎥 Hier kannst du dir die Zubereitung Schritt für Schritt im Video ansehen:

Besonders lecker wird die Oberfläche durch eine zusätzliche Schicht geriebenen Käse. Die Taschen brauchen nur 20 Minuten im Ofen und eignen sich als schnelles Abendessen, Party-Snack, Fingerfood oder herzhafte Idee für unterwegs.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Aus einer Packung Blätterteig entstehen genau 8 Pizzataschen.
Die Füllung kombiniert Pizzasoße, Schinken, Mais und Käse.
100 g Käse kommen in die Füllung und weitere 25 g auf die Oberfläche.
Die Ränder werden mit Ei und einer Gabel sicher verschlossen.
Die Backzeit beträgt nur 20 Minuten.

Zutaten und wichtige Hinweise

Du brauchst eine Packung frischen Blätterteig mit 275 g, 8 Teelöffel Pizzasoße, 85 g Schinken, 8 Teelöffel Mais aus der Dose, insgesamt 125 g geriebenen Käse und ein Ei.

Vom Käse werden 100 g für die Füllung verwendet. Die restlichen 25 g kommen nach dem Bestreichen mit Ei auf die Oberseite der Taschen.

So bereitest du die Pizzataschen zu

Zuerst wird der Blätterteig in acht gleich große Rechtecke geschnitten. Auf jeweils einer Hälfte werden Pizzasoße, klein geschnittener Schinken, Mais und Käse verteilt. Die andere Hälfte bleibt frei und wird später über die Füllung geklappt.

Bevor die Taschen geschlossen werden, bestreichst du den Rand rund um die Füllung mit Ei. Danach wird die freie Teighälfte darübergeklappt und mit einer Gabel rundherum festgedrückt. Die vollständigen Arbeitsschritte findest du unten in der Rezeptkarte.

Tipps für knusprige Pizzataschen

Verteile die Füllung nur auf einer Teighälfte und lasse am Rand ausreichend Platz. Wenn zu viel Füllung direkt bis zum Rand kommt, lässt sich die Tasche schwieriger sauber verschließen.

Das Ei am Rand hilft beim Zusammenkleben der beiden Teigschichten. Durch das zusätzliche Andrücken mit einer Gabel entsteht gleichzeitig das typische Taschenmuster.

Bestreiche auch die Oberseite mit Ei und verteile danach die restlichen 25 g Käse darauf. So bekommen die Pizzataschen beim Backen eine würzige, goldbraune Käsekruste.

Pizza-Geschmack ohne Hefeteig

Diese Variante ist praktisch, wenn du Lust auf Pizza-Aromen hast, aber keinen Hefeteig vorbereiten möchtest. Der fertige Blätterteig spart Zeit und wird im Ofen besonders knusprig.

Durch die Kombination aus Schinken, Mais und Käse schmecken die Taschen mild und herzhaft. Die kleine Größe macht sie außerdem praktisch für ein Buffet oder als Fingerfood.

Servieren

Die Pizzataschen schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut. Lass sie vor dem Servieren kurz abkühlen, da die Käsefüllung im Inneren sehr heiß sein kann.

Häufige Fragen

Wie viele Pizzataschen entstehen?

Der Blätterteig wird in 8 gleich große Rechtecke geschnitten. Daraus entstehen genau 8 gefüllte Pizzataschen.

Wie viel Käse kommt in die Füllung?

Für die Füllung werden 100 g geriebener Käse verwendet. Weitere 25 g kommen als Topping auf die Taschen.

Warum werden die Ränder mit Ei bestrichen?

Das Ei hilft dabei, die zusammengeklappten Teigränder besser miteinander zu verbinden.

Wie lange werden die Pizzataschen gebacken?

Sie werden im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten gebacken.

Rezept