Wenn der betörende Duft von pikanter Tomatensoße, saftigem Schinken, geschmolzenem Käse und frisch gebackenem, blättrigem Teig durch das ganze Haus zieht, kommen garantiert alle hungrigen Genießer sofort in der Küche zusammen! Wenn die nächste Gartenparty ansteht, du einen herrlich saftigen, herzhaften Snack für deinen Picknick-Korb suchst oder deine Freunde beim nächsten gemeinsamen Spieleabend mit einem unkomplizierten Blitz-Gebäck tief beeindrucken willst, sind diese Pizza-Fußbälle deine neue Geheimwaffe. Dieses Rezept setzt neue Maßstäbe für kreatives Fingerfood: Durch das Formen von kleinen Teig-Paketen und das Backen in einer runden Form entsteht ein wunderschönes, geselliges „Pull-Apart“-Design, das an einen echten Fußball erinnert und auf jedem Buffet ein absoluter Blickfang ist!
Das kulinarische Geheimnis liegt in der einfachen, aber genialen Kombination und dem raffinierten Look: Der frische Blätterteig wird entrollt und in zwölf gleich große Quadrate geschnitten. In die Mitte jedes Teigstücks wandert eine köstliche Füllung aus Pizzasoße, feingeschnittenem Schinken, süßem Zuckermais und geriebenem Käse. Jetzt wird der Clou vorbereitet: Die Ecken werden sauber nach oben hin zusammengeführt, sodass kleine, prall gefüllte Teigbällchen entstehen, die leicht flach gedrückt und eng an eng in eine gut gefettete, runde Backform gesetzt werden. Mit verquirltem Ei bestrichen und abwechselnd mit weißem und schwarzem Sesam bestreut, backen die Bällchen zu einer festlichen Einheit zusammen und sind in 25 Minuten krachend kross. Ein absoluter Genuss für die aktuelle Woche der Saison
Schnelle Pizza-Fußbälle aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 1 TL Butter [Butter Zum Einfetten]
- 1 Ei [Ei Zum Bestreichen, Glanz, Bräunung]
- n. B. schwarze und weiße Sesamsamen [Sesam schwarzer Sesam, weißer Sesam, Dekoration, Knusper-Effekt]
- 3 EL Pizzasoße [Pizzasoße Tomatensoße, Würze, Saftigkeit]
- 120 g Schinken [Schinken Kochschinken, Würze, Füllung]
- 85 g geriebener Käse [Käse geriebener Käse, Gouda, Schmelz]
- 3 EL Zuckermais aus der Dose [Zuckermais Mais, Süße, Knackigkeit]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Backform (z. B. Springform oder Tarteform) gründlich mit dem Teelöffel Butter einfetten. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Den Schinken in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden.
- Füllung mischen: In einer Schüssel die Pizzasoße mit den Schinkenwürfeln, dem geriebenen Käse und dem abgetropften Zuckermais gleichmäßig zu einer kompakten Pizza-Masse vermengen.
- Schneiden & Füllen: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen und mit einem Teigrad oder scharfen Messer in 12 gleich große Quadrate schneiden. Auf jedes Teigquadrat mittig einen gehäuften Esslöffel der Pizza-Füllung setzen.
- Formen: Die Ecken der Teigstücke jeweils über der Füllung zusammenführen, gut zusammendrücken und die Portionen vorsichtig zu runden Bällchen (Knödeln) formen. Die Bällchen anschließend leicht flach drücken.
- Platzieren & Dekorieren: Die Teig-Pakete kreisförmig und dicht an dicht in die vorbereitete runde Backform setzen. Die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen. Nun die Bällchen abwechselnd mit weißem und schwarzem Sesam bestreuen, um den coolen, zweifarbigen Fußball-Look zu erzeugen.
- Backen & Servieren: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten goldbraun backen, bis der Teig prachtvoll aufgegangen ist und die Bällchen zu einer krossen Einheit zusammengebacken sind. Kurz abkühlen lassen und noch warm als perfektes Pull-Apart-Fingerfood servieren.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Schinken (120 g): ca. 1,20 €
- Geriebener Käse & Pizzasoße: ca. 0,90 €
- Mais, Ei, Sesam & Butter: ca. 0,55 €
