Diese Blätterteig-Pizza mit Würstchenrand, Rohschinken, Zuckermais und geriebenem Käse verbindet knusprigen Teig mit einem herzhaften Belag. Die Würstchen werden direkt an den vier Teigrändern platziert und geben dem Rand eine besondere Form. In der Mitte sorgen Tomatensoße, Schinken, Mais, Käse und Basilikum für einen würzigen Geschmack. Das Rezept ist unkompliziert vorbereitet und passt als herzhafter Snack, zum Teilen oder als schnelle Mahlzeit. Nach dem Bestreichen mit Ei und dem Bestreuen mit Sesamsamen backt die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C insgesamt 25 Minuten.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Der Würstchenrand macht die Blätterteig-Pizza besonders herzhaft.
- Tomatensoße, Schinken, Mais und Käse ergeben einen würzigen Belag.
- Die Zubereitung kommt mit wenigen klaren Arbeitsschritten aus.
- Nach 25 Minuten Backzeit ist die Pizza fertig gebacken.
Rezeptvideo: Blätterteig-Pizza mit Würstchenrand Schritt für Schritt
Hier kannst du dir die Zubereitung der Blätterteig-Pizza mit Würstchenrand direkt im Video ansehen.
Im Video erkennst du, wie die Würstchen an allen vier Seiten eingerollt und die freie Mitte anschließend mit Tomatensoße, Schinken, Mais und Käse belegt wird.
So gelingt der Würstchenrand
Lege die Würstchen möglichst gerade an die vier Teigkanten und rolle den Blätterteig eng darüber.
Drücke die Ecken leicht zusammen, damit der gefüllte Rand beim Backen möglichst geschlossen bleibt.
Welche Tomatensoße eignet sich?
Eine dickflüssige Pizza- oder Tomatensoße ist ideal, weil sie Geschmack bringt, ohne den Teig zu stark zu durchfeuchten.
Verteile sie nur in der freien Mitte.
Welcher Käse passt zur Blätterteig-Pizza?
Gouda, Emmentaler oder Mozzarella eignen sich besonders gut. Der Käse sollte gleichmäßig verteilt werden, damit der Belag schön zusammenhält.
So bleibt der Rand knusprig
Bestreiche den Würstchenrand mit verquirltem Ei und streue Sesam darüber.
Dadurch wird die Oberfläche goldbraun und knusprig, während der Würstchenkern saftig bleibt.
Servierideen
Schneide die Pizza nach kurzem Abkühlen in Stücke. Dazu passen Kräuterdip, Tomatendip oder ein frischer grüner Salat.
Blätterteig-Pizza mit Würstchenrand, Schinken und Mais
Zutaten
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 4 Würstchen
- 2 Esslöffel Tomatensoße
- 50 g Rohschinken
- 75 g Zuckermais aus der Dose
- 65 g geriebener Käse
- 5–6 Basilikumblätter
- 1 Ei
- Sesamsamen
Zubereitung
- Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und jeweils ein Würstchen an jede der vier Seiten des Teigs legen.
- Würstchenrand formen: Den Blätterteig von allen vier Seiten über die Würstchen rollen, sodass rundherum ein gefüllter Rand entsteht.
- Mitte bestreichen: Die freie Fläche in der Mitte des Blätterteigs mit 2 Esslöffeln Tomatensoße bestreichen.
- Pizza belegen: Den Rohschinken, den Zuckermais und den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Tomatensoße verteilen.
- Basilikum hinzufügen: 5–6 Basilikumblätter auf dem Belag verteilen.
- Rand vorbereiten: Das Ei verquirlen und den mit Würstchen gefüllten Blätterteigrand rundherum damit bestreichen.
- Sesam hinzufügen: Den bestrichenen Würstchenrand mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Notizen
Geschätzter Warenaufwand
- Frischer Blätterteig: ca. 1,00 €.
- Würstchen: ca. 2,50 €.
- Tomatensoße: ca. 0,20 €.
- Rohschinken: ca. 0,80 €.
- Zuckermais: ca. 0,30 €.
- Geriebener Käse: ca. 0,80 €.
- Basilikumblätter: ca. 0,30 €.
- Ei: ca. 0,30 €.
- Sesamsamen: ca. 0,10 €.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass es uns wissen!Tipps und Variationen
- Lege die Würstchen an alle vier Teigränder, damit der Rand gleichmäßig aufgerollt werden kann.
- Bestreiche nur den Würstchenrand mit dem verquirlten Ei und streue anschließend die Sesamsamen darüber.
- Verteile Basilikum, Mais und Käse möglichst gleichmäßig in der Mitte, damit der Belag gut verteilt ist.
Aufbewahrung
Bewahre übrig gebliebene Pizza abgedeckt im Kühlschrank auf und erwärme sie vor dem Servieren wieder.
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