Bist du auf der Suche nach dem ultimativen Fingerfood, das sowohl sättigt als auch extrem lecker ist? Wenn die Grillsaison läuft oder der nächste Familienausflug ansteht, sind diese Hähnchen-Käse-Taschen dein neuer Favorit. Wir füllen den knusprigen Blätterteig mit einer cremigen Schicht Kräuterfrischkäse, feinen Scheiben Hähnchenbrustfilet, schmelzendem Käse und saftigen Tomaten.
Durch das clevere Einschlagen bleibt das Hähnchenfleisch im Ofen wunderbar saftig und trocknet nicht aus. Das Topping aus Sesam sorgt für einen herrlich nussigen Crunch bei jedem Biss. Egal ob als schneller Snack zwischendurch oder als Highlight auf dem Grill-Buffet – diese herzhaften Taschen schmecken warm aus dem Ofen genauso gut wie kalt am nächsten Tag!
Knusprige Blätterteig-Taschen mit Hähnchenbrust, Käse und Tomaten
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 6 TL Kräuterfrischkäse [Frischkäse Kräuter, Basis]
- 6 Scheiben Hähnchenbrustfilet Aufschnitt [Hähnchenbrust, Geflügel, Aufschnitt]
- 6 Scheiben Käse z.B. Gouda oder Tilsiter [Käse, Schnittkäse, Schmelz]
- 12 Scheiben Tomate [Tomaten Gemüse, Saftig]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL Sesamsamen [Sesam Körner, Crunch]
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleich große Stücke (Rechtecke) schneiden. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Belegen: Auf eine Hälfte jedes Teigstücks jeweils 1 TL Kräuterfrischkäse streichen. Darauf eine Scheibe Hähnchenbrustfilet, eine Scheibe Käse und zwei Scheiben Tomate legen.
- Verschließen: Die Ränder der Teigstücke mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Die freie Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel fest zusammendrücken.
- Veredeln: Die fertigen Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Oberseite großzügig mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Servieren: Kurz abkühlen lassen und als perfekten Proviant für dein Picknick oder das Gartenfest einpacken!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Hähnchenbrust & Käse: ca. 2,80 €
- Tomaten & Frischkäse: ca. 1,20 €
- Ei & Sesam: ca. 0,40 €
- Gesamt: ca. 5,35 € (Nur ca. 0,89 € pro saftiger, reichhaltiger Tasche!)
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