Knusprige Würstchen im Blätterteigmantel mit Speck und Sesam
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 8 Würstchen z.B. Wiener oder Geflügelwürstchen [Würstchen, Wiener, Fleisch, Basis]
- 8 Scheiben Speck Bacon [Speck, Bacon, Rauchfleisch, Würze]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL Sesamsamen [Sesam Sesamkörner, Topping, Crunch]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen.
- Speck-Mantel wickeln: Die Würstchen bei Bedarf kurz mit Küchenpapier trocken tupfen. Jedes Würstchen gleichmäßig stramm mit jeweils einer Scheibe Bacon umwickeln.
- Teig schneiden & wickeln: Den frischen Blätterteig entrollen und der Länge nach in 8 gleich breite, lange Teigstreifen schneiden. Jeweils einen Blätterteigstreifen spiralförmig um ein mit Speck umwickeltes Würstchen herumdrehen, sodass die Enden gut fixiert sind.
- Veredeln: Die fertig gewickelten Würstchen im Schlafrock auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit den Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis der Blätterteig prachtvoll goldbraun aufgegangen ist und der Speck im Inneren herrlich duftet.
- Servieren: Die Würstchen-Häppchen kurz abkühlen lassen und direkt als perfekten herzhaften Snack warm oder kalt für das Picknick einpacken oder bei der Grillparty anbieten!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Würstchen (8 Stück): ca. 1,60 €
- Bacon / Speck (8 Scheiben): ca. 1,10 €
- Ei & Sesam: ca. 0,40 €
- Gesamt: ca. 4,05 € (Nur ca. 0,50 € pro großem, herzhaftem Bacon-Würstchen-Riegel!)
Das könnte dir auch schmecken:
Wenn du diese knusprigen Würstchen im Blätterteigmantel mit Speck magst, solltest du unbedingt auch diese herzhaften Blätterteig-Ideen von meiner Seite probieren:
• Gefüllte Würstchen im Blätterteig mit Speck & Käse – Der ultimative Snack für Grillen & Picknick.
• Mini-Würstchen im Blätterteig – Das beste schnelle Rezept für jede Grillparty & Picknick.
• Knusprige Schinken-Käse-Dreiecke aus Blätterteig – Das beste herzhafte Rezept für Grillparty & Picknick.
• Knusprige Salami-Häppchen aus Blätterteig mit Tomate & Käse – Der ideale Snack für Picknick & Grillen.