Suchst du nach dem perfekten Fingerfood, das im Handumdrehen vorbereitet ist und garantiert jedem schmeckt? Egal ob Kindergeburtstag, gemütliches Picknick im Grünen oder als herzhafter Snack neben Steaks und Würstchen beim Grillen – unsere Mini-Croissants mit Würstchen sind die Antwort. Wir verfeinern den klassischen „Würstchen im Schlafrock“-Style mit einer fruchtigen Schicht Tomatensoße direkt im Teig.
Das macht die kleinen Happen besonders saftig und verhindert, dass das Würstchen beim Backen austrocknet. Zusammen mit dem verquirlten Ei und den knackigen Sesamsamen entsteht im Ofen eine wunderschöne, goldgelbe Kruste. Serviert mit einer Extra-Portion Tomatensoße oder Ketchup zum Dippen, sind sie der absolute Renner auf jedem Tisch!
Knusprige Mini-Würstchen im Blätterteig-Mantel
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 24 Stück Mini-Würstchen [Würstchen Mini-Würstchen, Fleisch]
- 2-3 EL Tomatensoße zum Bestreichen des Teigs [Tomatensoße, Basis]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL Sesamsamen [Sesam Körner, Crunch]
- 5 EL Tomatensoße zum Dippen für die Präsentation [Tomatensoße, Dip]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen.
- Schneiden & Bestreichen: Den Teig der Länge und Breite nach so in 24 kleine Dreiecke oder Streifen schneiden (wie im Video gezeigt), dass sich die Mini-Würstchen optimal einrollen lassen. Die Teigstücke dünn mit den 2-3 EL Tomatensoße bestreichen.
- Rollen: Jeweils ein Mini-Würstchen auf das breite Ende des Teigstücks legen und zur Spitze hin wie ein Mini-Croissant sauber aufrollen.
- Veredeln: Die fertigen Würstchen-Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Komplett mit verquirltem Ei bestreichen und gleichmäßig mit den Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun und kross backen.
- Servieren: Etwas abkühlen lassen und zusammen mit den 5 EL Tomatensoße zum Dippen lauwarm oder kalt beim Picknick oder der Grillparty servieren.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Mini-Würstchen (24 Stück): ca. 2,20 €
- Tomatensoße, Ei & Sesam: ca. 0,80 €
- Gesamt: ca. 3,95 € (Nur ca. 0,16 € pro genialem Party-Happen!)
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