Bist du bereit für eine kleine Sünde, die im Handumdrehen fertig ist? Wenn die Sonne lacht und der Proviantkorb gepackt wird, dürfen diese Mini-Croissants nicht fehlen. Wir kombinieren hier buttrigen Blätterteig mit einer feinen Kakaonote.
Das Geheimnis liegt in der Einfachheit: Bestreichen, mit Kakao bestreuen, rollen und ab in den Ofen! Diese kleinen Hörnchen sind nicht nur optisch ein Highlight auf jeder Picknickdecke, sondern auch der ideale handliche Begleiter beim Grillen für Groß und Klein. Mit einer Prise Puderzucker bestäubt, sehen sie aus wie direkt aus der französischen Boulangerie!
Schnelle Mini-Blätterteigcroissants mit Kakaofüllung
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 2 EL geschmolzene Butter [Butter Basis]
- 5 EL gezuckertes Kakaopulver [Kakao Schokolade, Süße]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL gehackte Haselnüsse [Haselnüsse Nüsse, Crunch]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen.
- Bestreichen & Bestreuen: Die gesamte Teigfläche großzügig mit der geschmolzenen Butter bestreichen und anschließend gleichmäßig mit dem Kakaopulver bestreuen.
- Schneiden: Den Teig in schmale, lange Dreiecke schneiden (ähnlich wie Pizzastücke).
- Rollen: Die Dreiecke von der breiten Seite her zur Spitze hin eng aufrollen und leicht zu Hörnchen biegen.
- Veredeln: Die Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Ein wahrer Genuss für dein nächstes Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Kakao & Butter: ca. 0,60 €
- Haselnüsse & Ei: ca. 0,80 €
- Gesamt: ca. 2,35 € (Nur ca. 0,20 € - 0,24 € pro Mini-Hörnchen!)
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