Wer kennt es nicht? Der Heißhunger auf etwas Süßes kommt oft völlig überraschend, oder die Freunde stehen spontan für ein spontanes Picknick vor der Tür. Wenn du jetzt keine Lust hast, stundenlang in der Backstube zu stehen, sind diese Blätterteig Kipferl mit Nutella deine Rettung. Mit nur vier einfachen Grundzutaten kreierst du ein Gebäck, das aussieht wie frisch vom Edel-Bäcker, aber in weniger als einer halben Stunde fertig auf dem Tisch steht.
Das optische Geheimnis liegt in der einfachen, aber effektiven Schnitttechnik: Die Teigstücke werden im oberen Bereich in feine Streifen geschnitten. Wenn du das Hörnchen von der gefüllten Nutella-Seite her aufrollst und zu einem charmanten Kipferl oder einer Schnecke biegst, entsteht im Ofen ein wunderschönes, blättriges Streifenmuster. Das verquirlte Ei sorgt für einen brillanten, goldgelben Glanz, der nach dem Abkühlen mit feinem Puderzucker vollendet wird. Ob als schneller Snack zwischendurch oder als süßes Finale nach dem Grillen – diese Kipferl lieben einfach alle!
Schnelle Blätterteig Kipferl mit Nutella
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 6 EL Nutella [Nutella Schokocreme, Nugatcreme, Schokolade, Füllung, Süße]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung, Versiegelung]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig schneiden: Den frischen Blätterteig entrollen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 6 gleich große Rechtecke schneiden.
- Füllen & Schneiden: Auf den unteren Teil jedes Teigstücks einen großzügigen Esslöffel Nutella als waagerechten Streifen aufgeben. Den oberen, noch freien Teil des Teiges mit einem Messer in gleichmäßige, parallele Streifen einscheiden (nicht ganz durchtrennen).
- Formen: Die eingeschnittenen Streifen dünn mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Nun den unteren Teigteil vorsichtig über das Nutella klappen, festdrücken und das Ganze gleichmäßig nach oben hin aufrollen. Den entstandenen Strang zu einem Kipferl (Halbmond) oder einer dekorativen Schnecke biegen.
- Veredeln: Die fertig geformten Kipferl auf das vorbereitete Backblech setzen und die Oberfläche komplett mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen, damit sie im Ofen schön glänzen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig wunderbar aufgegangen ist.
- Servieren: Die Schoko-Kipferl kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren dekorativ mit feinem Puderzucker bestäuben und direkt beim nächsten Picknick oder Kaffeeklatsch genießen!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Nutella (6 EL / ca. ein Drittel Glas): ca. 0,80 €
- Ei & Puderzucker: ca. 0,35 €
- Gesamt: ca. 2,10 € (Nur unschlagbare ca. 0,35 € pro traumhaftem Schoko-Gourmet-Kipferl!)
