Du hast Lust auf etwas Süßes, willst aber nicht ewig in der Küche stehen? Dann sind diese Schokoladen-Pudding-Falten genau das Richtige für dich! Wir kombinieren hier krossen Blätterteig mit einer extra Portion Schokopudding. Das Geheimnis für den perfekten Geschmack? Ein Hauch von Vanille im Pudding und die gerösteten Mandelblättchen als Topping.
Dieses Rezept ist so einfach, dass es fast schon eine Schande ist, es nicht jeden Sonntag zu backen. Ob für Kindergeburtstage, als schneller Snack zwischendurch oder für die gemütliche Kaffeerunde – diese Schoko-Happen verschwinden meistens schneller vom Blech, als sie abkühlen können!
Blitzschnelle Schoko-Pudding-Schnecken mit Mandeln
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 200 ml Milch [Milch Basis]
- 2 EL Zucker [Zucker Süßungsmittel]
- 1/2 Pck. Schokoladenpuddingpulver ca. 20 g [Puddingpulver, Schokolade]
- 1 Ei [Ei Bindemittel]
- 2 EL gehobelte Mandeln [Mandeln Topping, Nüsse]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Pudding kochen: Aus Milch, Zucker und dem Puddingpulver einen festen Pudding kochen. Diesen unter Rühren oder mit Folie abgedeckt vollständig auskühlen lassen.
- Füllen: Den Blätterteig entrollen und den kalten Schokopudding gleichmäßig auf der gesamten Fläche verstreichen.
- Rollen & Schneiden: Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
- Backblech: Die Schnecken flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Veredeln: Jedes Stück großzügig mit verquirltem Ei bestreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,90 €
- Puddingzutaten (Milch, Pulver, Zucker): ca. 0,80 €
- Mandeln & Ei: ca. 0,70 €
- Gesamt: ca. 2,40 € (nur ca. 0,30 € pro Stück)
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