Knuspriger Blätterteig trifft auf eine samtige Schokoladenpudding-Füllung. Mit gehobelten Mandeln veredelt, ist dieser Snack der Traum eines jeden Schokoholics.
Gericht Dessert, Snack
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig]
200mlMilch [MilchBasis]
2EL Zucker [ZuckerSüßungsmittel]
1/2Pck. Schokoladenpuddingpulverca. 20 g [Puddingpulver, Schokolade]
1Ei [EiBindemittel]
2EL gehobelte Mandeln [MandelnTopping, Nüsse]
Puderzucker zum Bestäuben [PuderzuckerDekoration]
Zubereitung
Pudding kochen: Aus Milch, Zucker und dem Puddingpulver einen festen Pudding kochen. Diesen unter Rühren oder mit Folie abgedeckt vollständig auskühlen lassen.
Füllen: Den Blätterteig entrollen und den kalten Schokopudding gleichmäßig auf der gesamten Fläche verstreichen.
Rollen & Schneiden: Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
Backblech: Die Schnecken flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Veredeln: Jedes Stück großzügig mit verquirltem Ei bestreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Servieren: Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,90 €
Puddingzutaten (Milch, Pulver, Zucker): ca. 0,80 €
