Schneller Schinken-Käse-Blätterteig mit rotem Pesto & Sesam
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 3 TL rotes Pesto [Pesto rotes Pesto, Würze, Sauce]
- 6 Scheiben Schinken [Schinken Kochschinken, Aufschnitt, Einlage]
- 6 Scheiben Mozzarella [Mozzarella Käse, Füllung, Schmelz]
- 6 Scheiben Tomate [Tomate Tomatenscheiben, Gemüse, Frische]
- 1 Ei zum Bestreichen [Ei, Glanz, Bräunung]
- n. B. Sesamsamen [Sesamsamen Sesam, Topping, Crunch]
Zubereitung
- Teig portionieren: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen und mit einem scharfen Messer in 6 gleich große Quadrate schneiden.
- Einschneiden & Bestreichen: Jedes Teigquadrat von der Mitte einer Kante aus bis exakt zur Mitte des Quadrats einmal gerade einschneiden. Auf das erste Viertel neben dem Schnitt jeweils einen halben Teelöffel rotes Pesto streichen.
- Belegen: Die restlichen drei Viertel des Quadrats nacheinander mit einer Scheibe Schinken, einer Scheibe Mozzarella und einer Scheibe Tomate belegen.
- Falten: Nun das Pesto-Viertel greifen und über das Schinken-Viertel klappen. Dieses Paket weiter über das Käse-Viertel und schließlich über das Tomaten-Viertel falten, bis eine dicke, quadratische Tasche entsteht. Die Ränder leicht andrücken.
- Toppen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und die 6 gefalteten Taschen mit etwas Abstand darauf platzieren. Die Oberseite großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen und üppig mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C genau 20 Minuten lang backen, bis der Blätterteig prachtvoll aufgegangen, goldbraun und die Sesamkruste herrlich geröstet ist. Warm oder kalt als perfekten Stadion-Snack servieren!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Rotes Pesto: ca. 0,35 €
- Schinken (6 Scheiben): ca. 0,90 €
- Mozzarella & Tomate: ca. 1,10 €
- Ei & Sesam: ca. 0,35 €
- Gesamt: ca. 3,65 € (Ein spektakulärer, herzhafter Premium-Snack für unschlagbare ca. 0,61 € pro prachtvollem, prall gefülltem Blätterteig-Sandwich!)
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