Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel gründlich verquirlen.

Füllung anrühren: In einer Schüssel die backfertige Walnussfüllung (oder die gemahlenen Walnüsse mit dem Zucker) mit den 7 Esslöffeln Milch zu einer streichfähigen, cremigen Masse verrühren.

Streichen & Falten: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen. Die vorbereitete Nusscreme gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Teiges verstreichen. Die obere, freie Teighälfte vorsichtig darüberklappen, sodass die Füllung komplett bedeckt ist. Die Ränder rundherum gut festdrücken und zusätzlich mit den Zinken einer Kuchengabel fest zusammendrücken.

Einschneiden & Dekorieren: Die gefüllte Teigplatte vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen. Nun die Oberseite mit einem scharfen Messer vorsichtig so einritzen/vorausfühlen, dass 24 gleich große Häppchen entstehen. Auf die Mitte jedes markierten Quadrats eine Walnusshälfte setzen und leicht andrücken.

Bestreichen & Backen: Die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten goldbraun und krachend kross backen.

Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, an den Schnittlinien komplett in 24 Stücke zerteilen und vor dem Servieren dekorativ mit feinem Puderzucker bestäuben.