Schnelle Spargel-Käse-Schnecken mit Kräuterfrischkäse
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 85 g Kräuterfrischkäse [Frischkäse Kräuter, Basis]
- 100 g geriebener Käse 65 g für innen, 35 g für oben [Käse, Gouda, Emmentaler]
- 100 g grüner Spargel in kleine Stücke geschnitten [Spargel, grün, Gemüse]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
Zubereitung
- Bestreichen: Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Belegen: Den Käse (65 g) und die kleingeschnittenen Spargelstücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Rollen: Den oberen Rand des Teiges mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Den Teig von der belegten Längsseite her fest aufrollen.
- Schneiden: Die Teigrolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Veredeln: Die Schnecken mit dem restlichen Ei bestreichen und mit dem restlichen Käse (35 g) bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Warm oder abgekühlt genießen – der perfekte vegetarische Snack für dein Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Grüner Spargel: ca. 1,50 €
- Käse & Frischkäse: ca. 1,80 €
- Ei: ca. 0,30 €
- Gesamt: ca. 4,55 € (Nur ca. 0,38 € pro herzhafter Schnecke!)
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