Schnelle Salami-Käse-Tomaten-Taschen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 3 TL grünes Pesto Pesto alla Genovese [Pesto, Basilikumpesto, Würze, Basis]
- 6 Stück Mozzarella Käse z.B. Scheiben oder Mini-Kugeln [Mozzarella, Käse, Schmelz, Füllung]
- 18 Scheiben Mini-Salami [Salami Mini-Salami, Fleischbeilage, Füllung]
- 6 Scheiben Tomaten [Tomaten Tomatenscheiben, Saftigkeit, Frische]
- 1 Ei [Ei Glanz, Bräunung, Bindung]
- n. B. Sesamsamen [Sesam Sesamsamen, Topping, Crunch]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech ordentlich mit einer Lage Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen.
- Teig schneiden & vorbereiten: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen und mit einem Messer oder Pizzaschneider in 6 gleich große Quadrate schneiden. Jedes Quadrat für die Falttechnik passend leicht einschneiden.
- Bestreichen & Belegen: Jedes Teigquadrat gleichmäßig mit jeweils einem halben Teelöffel grünem Pesto bestreichen. Anschließend mit jeweils 3 Scheiben Mini-Salami, einer Scheibe Tomate und einem Stück Mozzarella belegen.
- Falten & Verschließen: Die Teigecken kunstvoll über der Füllung zusammenfalten und die Ränder gut festdrücken, damit der saftige Mozzarella beim Backen nicht ausläuft.
- Toppen: Die fertig gefalteten Taschen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech setzen. Alle Taschen gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit den Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C genau 20 Minuten goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig wunderbar blättrig aufgegangen ist und der Sesam herrlich duftet.
- Servieren: Die fertigen Salami-Käse-Tomaten-Taschen aus dem Ofen nehmen, kurz auf dem Blech abkühlen lassen und direkt als genialen, deftigen Hit unter den Sommerrezepte beim Grillen präsentieren oder für das nächste sommerliche Picknick einpacken!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Pesto, Mozzarella & Tomaten: ca. 1,30 €
- Mini-Salami, Ei & Sesam: ca. 1,10 €
- Gesamt: ca. 3,35 € (Ein genialer, herzhafter Knabber-Spaß für unschlagbare ca. 0,56 € pro prachtvoller, mediterran gefüllter XXL-Blätterteigtasche!)
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