Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech sorgfältig mit einer Lage Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen.

Teig vorbereiten & füllen: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen und mit einem scharfen Messer genau in der Mitte halbieren (elfelezzük), sodass zwei gleich große Teigplatten entstehen.

Schichten: Die eine Teighälfte gleichmäßig mit den 75 g Kräuterfrischkäse bestreichen. Die Salamischeiben flächig darauflegen und anschließend mit den ersten 75 g des geriebenen Käses gleichmäßig bestreuen.

Verschließen: Die Teigränder rundherum dünn mit dem verquirlten Ei bestreichen (lekenjük). Die zweite Teighälfte passgenau als Deckel über die Füllung legen. Die Ränder mit den Zinken einer Gabel rundherum gut festdrücken (lenyomkodjuk), damit beim Backen nichts ausläuft.

Toppen: Den gefüllten XXL-Snack vorsichtig auf das vorbereitete Backblech setzen. Die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen. Mit den restlichen 25 g geriebenem Käse bestreuen, die 9 Tomatenscheiben dekorativ in einem 3x3-Muster darauf verteilen und die Tomaten mit einer Prise Salz würzen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C genau 25 Minuten lang goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig herrlich blättrig aufgegangen ist und der Käse auf den Tomaten wunderbar brutzelt.

Servieren: Den Snack aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider entlang der Tomatenscheiben in 9 gleich große, quadratische Stücke schneiden. Warm oder kalt als genialen Hit servieren!