Schnelle Käse-Speck-Stangen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 75 g Frischkäse [Frischkäse Cremigkeit, Basis-Schicht]
- 80 g geriebener Käse [Käse geriebener Käse, Schmelz, Füllung]
- 6 Scheiben Speck [Speck Bacon, Würze, Herzhafte Komponente]
- 1 Ei [Ei Glanz, Bräunung]
- 20 g geriebener Käse [Käse geriebener Käse, Kruste, Topping]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel gründlich verquirlen.
- Bestreichen & Schichten: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen. Eine Hälfte des Teiges gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen. Die 80 g geriebenen Käse daraufstreuen und anschließend mit den 6 Scheiben Speck (Bacon) belegen.
- Falten & Schneiden: Die unbelegte Hälfte des Blätterteiges über die gefüllte Seite klappen und leicht andrücken. Den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider der Länge nach in 6 gleich große Streifen schneiden.
- Drehen & Platzieren: Jeden Teigstreifen an beiden Enden greifen und vorsichtig 2- bis 3-mal in sich umdrehen (zwirbeln), sodass ein schönes Spiralmuster entsteht. Die gedrehten Stangen auf das vorbereitete Backblech legen.
- Toppen & Backen: Die Stangen gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit den restlichen 20 g geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten goldbraun und krachend kross backen.
- Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz auf dem Blech abkühlen lassen und am besten noch warm servieren, wenn der Käse herrlich verlockend duftet!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Frischkäse & Ei: ca. 0,55 €
- Geriebener Käse (100 g): ca. 0,90 €
- Speck / Bacon: ca. 1,10 €
Für Liebhaber der klassischen Kombination aus Schinken und Käse sind die Herzhaften Schinken-Käse-Croissants die ideale Wahl, da sie ein ähnliches Geschmacksprofil in einer eleganten Croissant-Form bieten. Eine weitere perfekte Ergänzung sind die Knusprigen Spargel-Speck-Stangen, die nicht nur das Format der "Stangen" aufgreifen, sondern auch zeigen, wie hervorragend Speck mit frischem Gemüse harmoniert.
Wer den Fokus rein auf den Käsegenuss legen möchte, wird von den Herzhaften Käsetaschen aus Blätterteig begeistert sein, die durch ihre cremige und würzige Füllung überzeugen. Als vierte Empfehlung bieten sich die Schnellen Salami-Käse-Tomaten-Taschen an, die als herzhafter Allrounder eine tolle Abwechslung zu den Speck-Stangen darstellen und besonders bei Fans von pikanten Snacks sehr beliebt sind.