Schnelle Haselnuss-Preiselbeeren-Schnecken aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 3 –4 EL Haselnuss-Schokoladencreme [Schokoladencreme Schokocreme, Haselnusscreme, Füllung, Süße]
- 50 g getrocknete Preiselbeeren [Preiselbeeren Cranberries, Trockenobst, Füllung, Frucht]
- n. B. gehackte Haselnüsse [Haselnüsse gehackte Nüsse, Füllung, Topping, Knusper-Effekt]
- 1 Ei [Ei rohes Ei, Zum Bestreichen, Glanz]
- n. B. Puderzucker [Puderzucker Zucker, Dekoration, Finish]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel gründlich verquirlen.
- Bestreichen & Bestreuen: Den frischen Blätterteig flach auf der Arbeitsfläche entrollen. Die Teigplatte gleichmäßig mit den 3–4 Esslöffeln Haselnuss-Schokoladencreme bestreichen, dabei an den langen Rändern einen schmalen Streifen frei lassen. Die Schokocreme gleichmäßig mit den getrockneten Preiselbeeren und einem Teil der gehackten Haselnüsse bestreuen.
- Rollen & Schneiden: Den Blätterteig von der langen Seite her vorsichtig, aber kompakt zu einer gleichmäßigen Rolle aufwickeln. Die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben (Schnecken) schneiden.
- Platzieren & Toppen: Die fertigen Schnecken mit etwas Abstand zueinander auf das vorbereitete Backblech legen. Alle Schnecken gleichmäßig mit dem verquirltem Ei bestreichen und großzügig mit den restlichen gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten perfekt goldbraun und kross backen.
- Finishing: Die Schnecken aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren nach eigenem Geschmack üppig mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm oder vollständig abgekühlt genießen!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Haselnuss-Schokoladencreme: ca. 0,40 €
- Getrocknete Preiselbeeren (50 g): ca. 0,75 €
- Gehackte Haselnüsse: ca. 0,50 €
- Ei & Puderzucker: ca. 0,35 €
- Der schokoladige Nuss-Klassiker: Ein absoluter Traum für alle Nuss-Liebhaber, der im Handumdrehen auf dem Tisch steht: Knusprige Kakao-Haselnuss-Öhrchen – Geniale schnelle Sommerrezepte aus Blätterteig.
- Fruchtige Beeren-Frische: Wenn du die feine Säure von Beeren liebst, musst du diesen saftigen Express-Hit für sonnige Tage probieren: Knusprige Johannisbeer-Quark-Riegel – Geniale schnelle Sommerrezepte aus Blätterteig für dein Picknick.
- Die perfekte Kombination aus Frucht und Nuss: Knackige Haselnüsse treffen auf saftige Kirschen in einem wunderschönen Gittermuster: Knusprige Kirschtaschen mit Gittermuster und Haselnüssen – Geniale schnelle Sommerrezepte aus Blätterteig.