Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Bananen schälen und längs halbieren.

Schichten & Rollen: Den frischen Blätterteig entrollen. Die halbierten Bananen nebeneinander an den Anfang der langen Längsseite legen. Den Teig einmal über die Bananen klappen, direkt daneben eine Reihe Schokotropfen streuen, ein Stück weiterrollen, die nächsten Schokotropfen verteilen und so den Teig komplett zu einem festen Strang aufwickeln.

Schneiden: Den gefüllten Teigstrang mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Stücke (Häppchen) schneiden.

Veredeln: Die Schoko-Bananen-Häppchen mit der Schnittfläche nach oben (oder als kleine Rollen) auf das vorbereitete Backblech setzen und die Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun und kross backen, bis die Schokolade im Inneren perfekt geschmolzen ist.

Servieren: Die Häppchen kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben und direkt als perfekten süßen Snack für das Picknick oder den Kaffeeklatsch einpacken!