Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse-Taschen
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 75 g Kräuterfrischkäse [Kräuterfrischkäse Frischkäse, Cremigkeit]
- 5 Scheiben Prosciutto-Schinken [Prosciutto Schinken, Fleisch, Würze]
- 100 g geriebener Käse für die Füllung [Käse, geriebener Käse, Schmelz]
- 1 Ei [Ei Glanz, Versiegelung]
- 50 g geriebener Käse zum Bestreuen [Käse, Kruste, Käsekruste]
Zubereitung
- Teig vorbereiten & bestreichen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Belegen: Den bestrichenen Teig zuerst gleichmäßig mit den Prosciutto-Scheiben auslegen und anschließend mit den ersten 100 g des geriebenen Käses gleichmäßig bestreuen.
- Rollen & Schneiden: Den Blätterteig von der langen Seite her vorsichtig, aber fest zu einer gleichmäßigen Rolle aufwickeln. Die entstandene Rolle mit einem scharfen Messer in 8 gleich große Stücke (Taschen) schneiden.
- Veredeln: Die Schinken-Käse-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Oberseite großzügig mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit den restlichen 50 g geriebenem Käse bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen, bis der Käse auf der Oberfläche perfekt geschmolzen und knusprig ist.
- Servieren: Die Taschen kurz abkühlen lassen und warm oder kalt als perfekten Snack bei der Grillparty oder beim Picknick genießen.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Kräuterfrischkäse: ca. 0,65 €
- Prosciutto-Schinken (5 Scheiben): ca. 1,60 €
- Geriebener Käse (150 g): ca. 1,10 €
- Ei: ca. 0,30 €
- Gesamt: ca. 4,60 € (Nur ca. 0,58 € pro großem, edlem Party-Snack!)
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