Wenn der betörende Duft von mediterraner Pizzasoße, würzigem Schinken, geschmolzenem Käse und frisch gebackenem, blättrigem Teig durch das ganze Haus zieht, kommen garantiert alle hungrigen Genießer sofort am Tisch zusammen! Wenn die nächste Gartenparty ansteht, du einen herrlich saftigen, herzhaften Snack für deinen Picknick-Korb suchst oder deine Familie unter der Woche mit einem unkomplizierten Blitz-Gebäck tief beeindrucken willst, is dieses Pizza-Kissen deine neue Geheimwaffe. Dieses Rezept setzt neue Maßstäbe für kreatives Party-Food: Durch das clevere Einschlagen der Teigseiten entsteht ein perfekt geschlossenes XL-Kissen, das den gesamten saftigen Inhalt beim Backen einschließt und sich anschließend wunderbar in handliche Portionen schneiden lässt!
Das kulinarische Geheimnis liegt in der genialen Kombination der herzhaften Füllung und dem unerwartet knackigen Topping: Zuerst wird der frische Blätterteig komplett entrollt. Auf dem mittleren Längsstreifen bettet sich die würzige Pizzasoße, gefolgt von feinem Schinken, knackigem Zuckermais, geriebenem Käse und in Scheiben geschnittenem, gekochtem Ei. Das Ei bringt eine wunderbar cremige Komponente ins Spiel, die perfekt mit dem geschmolzenen Käse harmoniert. Die Ränder werden mit rohem Ei bestrichen, fest über die Füllung geklappt und gut verschlossen. Mit einer extra Schicht Ei bestrichen und üppig mit Sonnenblumenkernen bestreut, backt das Kissen in nur 20 Minuten krachend kross auf, während die Kerne ein herrlich nussiges Aroma entfalten. Ein absoluter Genuss für die aktuelle Woche der Saison
Schnelles Pizza-Kissen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 3 EL Pizzasoße [Pizzasoße Tomatensoße, Würze, Basis-Füllung]
- 120 g Schinken [Schinken Kochschinken, Fleisch, Füllung]
- 3 EL Zuckermais [Zuckermais Mais, Süße, Füllung]
- 85 g geriebener Käse [Käse geriebener Käse, Gouda, Mozzarella, Füllung]
- 1 gekochtes Ei [Ei gekochtes Ei, Füllung, Cremigkeit]
- 1 Ei zum Bestreichen [Ei, rohes Ei, Zum Bestreichen, Glanz, Bindung]
- n. B. Sonnenblumenkerne [Sonnenblumenkerne Kerne, Topping, Knusper-Effekt]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das rohe Ei in einer kleinen Schüssel gründlich verquirlen. Das gekochte Ei pellen und in dünne Scheiben schneiden.
- Teig bestreichen: Den frischen Blätterteig direkt auf der Arbeitsfläche komplett entrollen. Die 3 Esslöffel Pizzasoße gleichmäßig in einem breiten Längsstreifen genau in der Mitte des Teiges verstreichen. Die seitlichen Teigränder frei lassen.
- Befüllen: Auf dem Soßenstreifen nacheinander den Schinken, den geriebenen Käse und den Zuckermais gleichmäßig verteilen. Die vorbereiteten gekochten Eischeiben als oberste Schicht darauflegen.
- Falten & Verschließen: Die beiden freien seitlichen Teigstreifen links und rechts dünn mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Nun die Seiten nacheinander vorsichtig über die Füllung in die Mitte klappen, sodass sie sich leicht überlappen. Die Enden gut andrücken, damit die Füllung komplett eingeschlossen ist.
- Dekorieren & Backen: Das gefaltete Pizza-Kissen vorsichtig auf das vorbereitete Backblech setzen. Die gesamte Oberseite gleichmäßig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten perfekt goldbraun und kross backen.
- Servieren: Das Kissen aus dem Ofen nehmen, kurz auf einem Brett abkühlen lassen, in handliche Stücke schneiden und warm oder kalt genießen.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Pizzasoße & Zuckermais: ca. 0,45 €
- Schinken (120 g): ca. 1,20 €
- Käse (85 g): ca. 0,80 €
- Eier & Sonnenblumenkerne: ca. 0,50 €
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