Hast du reife Bananen übrig und Lust auf ein schnelles Gebäck, das echtes Jahrmarkt-Feeling in deine eigenen vier Wände bringt? Wenn sich spontan Besuch ankündigt, der Picknick-Korb bereitsteht oder du nach dem Grillen ein warmes, süßes Highlight suchst, sind diese Schoko-Banane-Riegel die ultimative Geheimwaffe. Das unschlagbare Duo aus sanft karamellisierter Banane und geschmolzener Vollmilchschokolade wird hier in ein krosses Blätterteigbett gehüllt.
Durch das abwechselnde Nebeneinanderlegen von Bananenscheiben und Schokoladenstücken bekommt jeder Bissen die perfekte Balance aus Frucht und Kakao-Süße. Die Ränder werden sauber mit einer Gabel versiegelt, was den Riegeln nicht nur festen Halt gibt, sondern auch optisch ein tolles Muster zaubert. Gehackte Haselnüsse auf der Oberfläche sorgen im Ofen für ein wunderbar röstiges Aroma, bevor das Ganze vor dem Servieren mit feinem Puderzucker und edlen Zartbitter-Streifen dekoriert w
Schnelle Schoko-Banane-Riegel aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 100 g Milchschokolade [Schokolade Milchschokolade, Füllung, Süße]
- 1 Banane [Banane Obst, Frucht, Füllung]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung, Versiegelung]
- 3 EL gehackte Haselnüsse [Haselnüsse gehackte Nüsse, Topping, Crunch]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
- 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade [Zartbitterschokolade Schokolade, Drizzle, Dekoration]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Milchschokolade in passende Stücke brechen.
- Teig schneiden & füllen: Den frischen Blätterteig entrollen und in 9 gleich große Quadrate schneiden. Auf die obere Hälfte jedes Quadrats abwechselnd Banane, Schokolade, Banane und Schokolade dicht nebeneinander platzieren.
- Formen & Versiegeln: Die Teigränder rundherum dünn mit dem verquirlten Ei bestreichen. Die untere Teighälfte über die Füllung klappen, die Ränder zuerst mit den Fingern gut festdrücken und anschließend rundherum mit den Zacken einer Gabel sauber festdrücken und verzieren.
- Veredeln: Die fertigen Riegel auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun und kross backen.
- Dekorieren & Servieren: Die Riegel kurz abkühlen lassen. Vor dem Servieren dekorativ mit Puderzucker bestäuben und mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade in feinen Streifen (Drizzle) überziehen. Perfekt als süßer Snack für das nächste Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Milchschokolade & Zartbitterschokolade (150 g gesamt): ca. 1,40 €
- Banane: ca. 0,30 €
- Ei, Haselnüsse & Puderzucker: ca. 0,55 €
- Gesamt: ca. 3,20 € (Nur unschlagbare ca. 0,36 € pro exklusivem, warmem Schoko-Frucht-Riegel!)
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass es uns wissen!ird. Ein echtes Express-Fingerfood!
