Wenn der herzhafte Duft von warmer Pizzasoße, würziger Salami, geschmolzenem Käse und frisch gebackenem, blättrigem Teig durch das Haus zieht, stehen alle Gäste sofort Schlange! Wenn die nächste Gartenparty ansteht, der Picknick-Korb für den Ausflug gepackt wird oder du nach einer absolut genialen, unkomplizierten Idee für das nächste Heimspiel suchst, sind diese Käse-Pizza-Häppchen deine neue Geheimwaffe. Dieses Rezept setzt neue Maßstäbe für unkompliziertes Fingerfood: Es lässt sich dank der Muffinform fantastisch und kleckerfrei zubereiten, schmeckt warm wie kalt absolut himmlisch und bringt den perfekten Pizza-Geschmack in einem Haps auf den Tisch!
Das kulinarische Geheimnis liegt in der genialen Zubereitung in der Muffinform, die dafür sorgt, dass die Füllung herrlich saftig bleibt: Der frische Blätterteig wird entrollt und in 24 kleine Quadrate geschnitten. Eine großzügig gebutterte Muffinform (ideal ist eine Mini-Muffinform) wird mit den Teigstücken ausgekleidet. Danach folgt das beste, was eine Pizza zu bieten hat: Aromatische Pizzasoße, geriebener Käse, Mini-Salami und frische Tomatenscheiben landen direkt in den Teig-Mulden. Anschließend werden die überstehenden Teigränder einfach kunstvoll über der Füllung zusammengefaltet. Eine feine Schicht verquirltes Ei und eine ordentliche Portion Sesam sorgen im Ofen für eine wunderschöne goldgelbe Farbe und einen herrlich nussigen Crunch. Ein absoluter Traum für die aktuelle Saison
Schnelle Käse-Pizza-Häppchen aus der Muffinform
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 1-2 EL Butter [Butter Fett, Form einfetten]
- 4-5 EL Pizzasoße [Pizzasoße Tomatensoße, Basis, Würze]
- 125 g geriebener Käse [Käse geriebener Käse, Schmelz, Füllung]
- 24 Mini-Salami am besten in Scheiben [Salami, Mini-Salami, Fleischbeilage, Würze]
- 24 Tomatenscheiben z.B. von Mini-Rispentomaten [Tomaten, Tomatenscheiben, Gemüse, Frische]
- 1 Ei [Ei Glanz, Bräunung, Versiegelung]
- n. B. Sesamsamen [Sesam Sesamsamen, Topping, Crunch]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mulden einer (Mini-)Muffinform mit 1-2 Esslöffeln weicher Butter sorgfältig einfetten, damit später nichts anhaftet. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen.
- Teig schneiden & einlegen: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 24 gleich große Quadrate schneiden. Jedes Teigquadrat vorsichtig in eine Mulde der vorbereiteten Muffinform drücken, sodass ein kleiner Teigrand übersteht.
- Füllen: In jede der 24 Teigmulden nun nacheinander die Füllung schichten: Zuerst etwas Pizzasoße, dann den geriebenen Käse, gefolgt von der Mini-Salami und jeweils einer Tomatenscheibe.
- Falten: Die überstehenden Teigränder von allen Seiten zur Mitte hin über die Pizza-Füllung klappen und leicht andrücken, sodass kleine, geschlossene Päckchen entstehen.
- Toppen: Alle Teig-Häppchen in der Form gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit den Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C genau 25 Minuten lang goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig wunderbar blättrig aufgegangen ist und herrlich duftet.
- Servieren: Die fertigen Käse-Pizza-Häppchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen (dann lassen sie sich besser herauslösen) und direkt als genialen, deftigen Hit unter den Sommerrezepte präsentieren!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig & Butter: ca. 1,10 €
- Pizzasoße, Käse & Tomaten: ca. 1,60 €
- Mini-Salami, Ei & Sesam: ca. 1,80 €
- Gesamt: ca. 4,50 € (Ein genialer, herzhafter Knabber-Spaß für unschlagbare ca. 0,19 € pro prachtvollem, frisch gebackenem Pizza-Häppchen!)
