Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber auf den vollen Genuss möchte niemand verzichten. Diese Schinken-Käse-Häppchen sind der ultimative Beweis dafür, dass man mit minimalem Aufwand maximale Begeisterung auslösen kann. Ob als schnelles Abendessen, Party-Fingerfood oder Snack für zwischendurch – die Kombination aus knusprigem Blätterteig, cremigem Kräuterfrischkäse und würzigem Schinken ist unschlagbar.
Das Geheimnis liegt im Einschneiden des Teigs vor dem Backen: So entstehen perfekt portionierte Häppchen, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch auf jedem Teller eine gute Figur machen. Mit einer Prise Sesam veredelt, holst du dir echtes Bäcker-Feeling direkt nach Hause!
Herzhafte Schinken-Käse-Häppchen mit Kräuterfrischkäse
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig(275 g)
- 2 EL Kräuterfrischkäse
- 2 Scheiben Käse (z.B. Goudaoder Emmentaler)
- 3 Scheiben Schinken (Kochschinken)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Vorbereitung:Den Backofen auf200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Teig teilen:TeDen Blätterteigentrollen und in zwei gleich große Hälften schneiden.
- Schichten:Eine Hälfte großzügig mit demKräuterfrischkäse bestreichen. Darauf die Käse- und Schinkenscheibengleichmäßig verteilen.
- Verschließen: Den Rand des belegten Teigsleicht mit verquirltem Ei bestreichen. Die zweite Teighälfte passgenau obenauflegen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken, damit die Füllung nichtausläuft.
- Finishing:Die Oberfläche desTeigs leicht einritzen (so wie du die Stücke später servieren möchtest). Mitdem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit Sesam bestreuen.
- Backen:Im vorgeheizten Ofenca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Servieren:Kurz abkühlenlassen, entlang der Markierungen aufschneiden und warm genießen.
