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Herzhafte Schinken-Käse-Häppchen mit Kräuterfrischkäse

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Prep 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Dauer 35 Minuten
Vorsicht: Diese herzhaften Häppchen haben ein extrem hohes Suchtpotenzial und sind meistens schon weg, bevor sie überhaupt richtig abgekühlt sind! Diese unwiderstehlichen Schinken-Käse-Häppchen aus Blätterteig sind die perfekte Rettung für jeden spontanen Abend oder die nächste Party – außen herrlich knusprig und innen mit einer würzig-saftigen Füllung, die einfach jedem schmeckt.
Person 2 Personen
Gericht brunch, Snack

Zutaten

  • 1 Pck. frischer Blätterteig(275 g)
  • 2 EL Kräuterfrischkäse
  • 2 Scheiben Käse (z.B. Goudaoder Emmentaler)
  • 3 Scheiben Schinken (Kochschinken)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 EL Sesamsamen

Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    Den Backofen auf200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Teig teilen:
    TeDen Blätterteigentrollen und in zwei gleich große Hälften schneiden.
  3. Schichten:
    Eine Hälfte großzügig mit demKräuterfrischkäse bestreichen. Darauf die Käse- und Schinkenscheibengleichmäßig verteilen.
  4. Verschließen:
    Den Rand des belegten Teigsleicht mit verquirltem Ei bestreichen. Die zweite Teighälfte passgenau obenauflegen und die Ränder mit einer Gabel fest andrücken, damit die Füllung nichtausläuft.
  5. Finishing:
    Die Oberfläche desTeigs leicht einritzen (so wie du die Stücke später servieren möchtest). Mitdem restlichen Ei bestreichen und großzügig mit Sesam bestreuen.
  6. Backen:
    Im vorgeheizten Ofenca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
  7. Servieren:
    Kurz abkühlenlassen, entlang der Markierungen aufschneiden und warm genießen.

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