Blitzschnelle, krosse Blätterteig-Taschen, deftig gefüllt mit feiner Salami und schmelzendem Käsekern, vollendet mit einer goldbraun überbackenen Kruste aus geriebenem Käse.
Gericht Aperitif, Party-Food, Snack
Küche Backen, Herzhaft, Schnelle Küche, Würzig
Zutaten
1Pck. frischer Blätterteig275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis, Rechtecke, Leveles tészta]
Vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schale gründlich mit einer Gabel verquirlen.
Teig schneiden: Den frischen Blätterteig flach auf der Arbeitsfläche entrollen. Die Teigplatte mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 6 gleich große, gleichmäßige Rechtecke schneiden.
Füllen: Auf jeweils eine Hälfte der Blätterteig-Rechtecke zwei Scheiben Salami legen. Auf die Salami anschließend je ein Stück Schmelzkäse (Ecken/Kappen) mittig platzieren.
Falten & Versiegeln: Die freien Ränder des Teigs rundherum dünn mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Die freie Teighälfte über die Salami-Käse-Füllung klappen, sodass die Ränder bündig aufeinanderliegen. Die Kanten ringsherum mit den Zacken einer Kuchengabel fest zusammendrücken, um die Taschen perfekt dicht zu verschließen.
Toppen & Backen: Die fertig geformten Taschen mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Oberflächen großzügig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 15 Minuten goldbraun und krachend kross backen.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz auf einem Gitter abkühlen lassen und am besten noch warm genießen, wenn der Schmelzkäse im Inneren herrlich Fäden zieht.
Video.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 0,95 €
Salami (12 Scheiben): ca. 1,20 €
Schmelzkäse (6 Stück): ca. 1,10 €
Ei & geriebener Käse (75 g): ca. 0,85 €
Gesamt: ca. 4,10 € (Ein spektakulärer, herzhaft-würziger Premium-Snack für unschlagbare ca. 0,68 € pro prachtvoller, giga-cremig gefüllten Salami-Käse-Tasche!)Es ist absolut unfassbar, wie eine simple Kombination aus würziger Salami und zart schmelzendem Käse im Ofen ein so gigantisches Suchtpotenzial entfaltet, dass die ganze Ladung meist noch kochend heiß direkt vom Blech stibitzt wird! Wenn du von diesen herzhaften, goldbraun gebackenen Express-Taschen absolut begeistert bist, sollte dein Ofen am besten direkt an bleiben. Wir haben hier noch mehr geniale, knusprige Salami- und Pizza-Snacks aus Blätterteig für dich parat, die perfekt für den nächsten gemütlichen Abend, die Party oder den schnellen Hunger sind:
