Schnelle Käsestangen aus Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig, Basis]
- 75 g Kräuterfrischkäse [Kräuterfrischkäse Frischkäse, Cremigkeit, Würze]
- 100 g geriebener Käse z.B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella [Käse, geriebener Käse, Schmelz, Füllung]
- 1 Ei [Ei Glanz, Bräunung, Versiegelung, Haftung für Kerne]
- n. B. Sonnenblumenkerne [Sonnenblumenkerne Kerne, Topping, Crunch]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech sorgfältig mit einer Lage Backpapier auslegen. Das Ei in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen.
- Teig füllen: Den frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche komplett entrollen. Eine Hälfte des Teiges gleichmäßig mit den 75 g Kräuterfrischkäse bestreichen. Den Frischkäse anschließend großzügig mit den 100 g geriebenem Käse bestreuen.
- Verschließen: Die Teigränder rundherum dünn mit etwas verquirltem Ei bestreichen. Die freie Teighälfte passgenau über die Käsefüllung klappen. Die Ränder mit den Zinken einer Gabel rundherum gut festdrücken, damit beim Backen keine Füllung ausläuft.
- Schneiden: Die Oberseite der gefüllten Teigplatte nun mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider zuerst der Länge nach und anschließend der Breite nach in viele kleinere, handliche Stangen- oder Rechteckstücke vorschneiden.
- Toppen: Die gesamte Oberfläche gleichmäßig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und üppig mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Backen: Das vorbereitete Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C genau 25 Minuten lang goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig herrlich aufgegangen ist und die Sonnenblumenkerne wunderbar duften.
- Servieren: Die Käsestangen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, an den Schnittlinien vollständig durchtrennen und warm oder kalt als genialen Snack servieren!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Kräuterfrischkäse & Geriebener Käse: ca. 1,35 €
- Ei & Sonnenblumenkerne: ca. 0,55 €
- Gesamt: ca. 2,85 € (Ein genialer, herzhafter Party-Spaß für unschlagbare ca. 0,20 € pro prachtvoller, frisch gebackener Käsestange!)
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