Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech sorgfältig mit einer Lage Backpapier auslegen.

Füllung herstellen: Bei den 9 Schaumküssen vorsichtig den Waffelboden auf der Unterseite entfernen. Die restliche Schoko-Schaum-Masse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine gleichmäßige, cremige Paste entsteht.

Schichten & Schneiden: Die erste Packung frischen Blätterteig auf der Arbeitsfläche entrollen. Die vorbereitete Schaumkuss-Creme komplett und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Nun die zweite Packung Blätterteig passgenau darüberlegen und leicht andrücken. Den Teig der Länge nach mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in genau 10 gleich breite Streifen schneiden.

Formen: Jeden gefüllten Teigstreifen vorsichtig an den Enden greifen, mehrmals in sich verdrehen (wie eine Kordel) und anschließend spiralförmig zu einer hübschen Schnecke aufrollen. Das Ende der Schnecke leicht unter den Teig drücken, damit sie in Form bleibt.

Toppen: Die fertigen Schaumkuss-Schnecken mit ausreichend Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen. Das Ei in einer kleinen Tasse verquirlen und die Schnecken großzügig und gleichmäßig damit bestreichen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C genau 20 Minuten goldbraun und kross backen, bis der Blätterteig prachtvoll aufgegangen ist und die Schoko-Füllung verführerisch duftet.

Dekorieren & Servieren: Die Blätterteigschnecken aus dem Ofen nehmen, auf einem Kurgitter kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren elegant mit feinem Puderzucker bestäuben und direkt als süßen Snack beim Grillen anbieten oder für das nächste sommerliche Picknick einpacken!