Karamellisierte Blätterteigrollen mit Vanille-Füllung
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 1 EL Butter zum Einfetten der Formen [Butter]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 3 EL brauner Rohrzucker [Zucker Rohrzucker, Karamell]
- 300 ml Schlagsahne [Sahne Basis]
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver ohne Kochen z.B. Paradies Creme [Vanille, Pudding, Creme]
- Schokotropfen und gehackte Haselnüsse [Schokolade Haselnüsse, Deko]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Edelstahl-Backformen dünn mit Butter einfetten.
- Wickeln: Den Blätterteig entrollen und in 6 breite Streifen schneiden. Jeden Streifen um eine Edelstahlform wickeln, sodass die Ränder leicht überlappen.
- Zuckern: Die Rollen mit verquirltem Ei bestreichen und anschließend im braunen Rohrzucker wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Backen: Die Rollen auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen und dann vorsichtig die Formen entfernen.
- Füllen: Die Schlagsahne mit dem Vanillepuddingpulver steif schlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die hohlen Rollen spritzen.
- Veredeln: Die Enden der Rollen nach Belieben in Schokotropfen oder gehackte Haselnüsse tauchen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Ein wahrer Genuss für dein Picknick!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Sahne & Creme-Pulver: ca. 1,80 €
- Zucker, Ei & Nüsse: ca. 1,00 €
- Gesamt: ca. 3,75 € (Nur ca. 0,63 € pro edler Vanille-Rolle!)
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