Suchst du nach einem herzhaften Snack, der auf dem Buffet optisch richtig was hermacht und im Handumdrehen verputzt ist? Wenn die nächste Grillparty ansteht oder ein gemütliches Picknick im Park geplant ist, ist dieser Pizzakranz die ultimative Geheimwaffe. Durch die kunstvolle Kranzform lässt sich das Gebäck später wunderbar in mundgerechte Stücke teilen – perfektes Fingerfood für deine Gäste!
Die Füllung setzt auf absolute Klassiker: Fruchtige Pizzasoße trifft auf würzigen Schinken und eine großzügige Schicht geriebenen Käse. Frische Basilikumblätter im Inneren sorgen für das echte italienische Urlaubsflair. Vor dem Backen wird der Kranz mit verquerem Ei bestrichen und mit Sesam bestreut, was im Ofen für eine unwiderstehlich nussige Knusperkruste sorgt. Warm und kalt ein absoluter Traum!
Herzhafter Blätterteig-Pizzakranz mit Schinken und Käse
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 3 EL Pizzasoße [Pizzasoße Tomatensoße, Basis]
- 100 g Schinken z.B. Kochschinken [Schinken, Kochschinken, Fleisch, Würze]
- 125 g geriebener Käse z.B. Mozzacha oder Gouda [Käse, geriebener Käse, Schmelz]
- 10 frische Basilikumblätter [Basilikum Kräuter, Frische]
- 1 Ei [Ei Glanz, Haftung]
- 2 EL Sesamsamen [Sesam Sesamkörner, Crunch]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Füllen & Formen: Den frischen Blätterteig entrollen. Wie im Video gezeigt, die Pizzasoße aufstreichen, gleichmäßig mit Schinken, geriebenem Käse und den frischen Basilikumblättern belegen. Den Teig vorsichtig aufrollen und zu einem geschlossenen Ring (Kranz) formen. Die Außenseiten des Kranzes in regelmäßigen Abständen einschneiden und die Segmente leicht nach außen drehen, sodass die Füllung dekorativ sichtbar wird.
- Veredeln: Den fertigen Kranz auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Oberfläche komplett mit dem verquirlten Ei bestreichen und großzügig mit den Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis der Pizzakranz prachtvoll aufgegangen, kross und goldbraun überbacken ist.
- Servieren: Den Kranz kurz abkühlen lassen und direkt lauwarm oder kalt als perfekten herzhaften Snack beim Picknick oder der Grillparty servieren.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Pizzasoße & Basilikum: ca. 0,60 €
- Kochschinken (100 g): ca. 1,10 €
- Geriebener Käse (125 g): ca. 0,95 €
- Ei & Sesam: ca. 0,40 €
- Gesamt: ca. 4,00 € (Nur ca. 0,50 € pro großem, saftigem Pizzasegment!)
