Gibt es etwas Besseres als den Duft von ofenfrischen Croissants am Morgen? Wenn sich spontan Besuch ankündigt, der Picknick-Korb gepackt werden muss oder du nach dem Grillen Lust auf ein super einfaches, fruchtiges Dessert hast, sind diese Marmeladen-Croissants die perfekte Rettung. Du brauchst weder Hefe noch musst du stundenlang Teig falten – frischer Blätterteig aus dem Kühlregal erledigt die ganze Arbeit für dich.
Das Geniale an diesem Rezept ist die Einfachheit: Der Teig wird ausgerollt, mit deiner Lieblingsmarmelade bestrichen und in 9 gleichmäßige Dreiecke geschnitten. Nach dem Aufrollen werden die Hörnchen mit etwas Ei bestrichen, damit sie im Ofen ihren wunderschönen, goldgelben Glanz erhalten. Egal ob mit Erdbeer-, Aprikosen- oder Himbeermarmelade – dieses Fingerfood schmeckt warm und kalt einfach himmlisch!
Schnelle Blätterteig-Croissants mit Marmelade
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 5 EL Marmelade nach Wahl, z.B. Erdbeere oder Aprikose [Marmelade, Füllung, Frucht]
- 1 Ei [Ei Glanz, Versiegelung]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Vorbereiten: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig bestreichen & schneiden: Den frischen Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit den 5 Esslöffeln deiner Lieblingsmarmelade bestreichen. Den Teig anschließend mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 9 gleich große Dreiecke schneiden.
- Rollen: Jedes Dreieck von der breiten Basis-Seite her vorsichtig zur Spitze hin aufrollen, sodass die typische, elegante Croissant-Form entsteht.
- Veredeln: Die fertig gerollten Hörnchen (Kiflik) mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen und die Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun und kross backen.
- Servieren: Die Croissants nach dem Backen kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren dekorativ mit feinem Puderzucker bestäuben und direkt als perfekten süßen Snack für das Picknick einpacken!
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,95 €
- Marmelade (5 EL): ca. 0,40 €
- Ei & Puderzucker: ca. 0,35 €
- Gesamt: ca. 1,70 € (Unglaubliche ca. 0,19 € pro feinem, fruchtigem Frühstücks-Croissant!)
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