Diese Erdbeer-Quark Häppchen aus Blätterteig sind der perfekte Beweis, dass einfache Rezepte unglaublich lecker sein können! 🍓✨
Knuspriger Blätterteig, eine cremige Vanille-Quarkfüllung und frische Erdbeeren verschmelzen zu einem süßen Snack, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch wunderschön aussieht.
Das Besondere: Durch die aufgerollte Form entstehen kleine, saftige Häppchen, die innen weich und außen herrlich knusprig sind. Ideal für Gäste, zum Kaffee oder einfach als schneller Genuss zwischendurch!
Erdbeer-Quark Blätterteig Häppchen
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 250 g Speisequark [Quark Milchprodukt]
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver [Puddingpulver Vanille]
- 2 EL Zucker [Zucker Süßungsmittel]
- 1 TL Vanilleextrakt [Vanille Aroma]
- 5 –6 Erdbeeren [Erdbeeren Obst]
- 1 Ei [Ei Bindemittel]
- Gehackte Haselnüsse [Haselnüsse Nüsse]
- Puderzucker [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Creme vorbereiten: Quark, Zucker, Vanilleextrakt und Vanillepuddingpulver zu einer glatten Creme verrühren.
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Creme bestreichen.
- Belegen: Am unteren Rand eine Reihe Erdbeerscheiben nebeneinander legen.
- Aufrollen: Den Teig ein Stück einrollen, erneut Erdbeeren darauflegen und weiter aufrollen – ähnlich wie eine lange Schnecke.
- Schneiden: Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Vorbereiten: Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bestreichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Notizen
Geschätzte Kosten
Blätterteig: ca. 1,20 €Quark & Puddingpulver: ca. 1,80 €
Erdbeeren: ca. 2,50 €
Ei & Zucker: ca. 1,00 € Gesamt: ca. 6,50 € (~0,55 € pro Stück)
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