Bist du bereit, deine Back-Skills auf das nächste Level zu heben, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Unsere Blätterteig-Blumen mit Kakao kombinieren raffinierte Optik mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Butter und Schokolade. Durch die spezielle Schnitt-Technik entfaltet sich der Teig im Ofen zu wunderschönen Blüten, die jeden Schokoholic verzaubern.
Ob für den Muttertag, den nächsten Geburtstag oder einfach als süße Überraschung zum Sonntag – dieses Rezept zeigt, wie vielseitig und kreativ man mit einer Packung Blätterteig arbeiten kann. Mit einem Klecks Puderzucker bestäubt, sehen diese Blumen aus wie kleine Kunstwerke vom Profi!
Knusprige Kakaoblumen aus Blätterteig mit Mini-Oreo
Zutaten
- 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
- 2 EL Butter geschmolzen [Butter, Fett]
- 3 EL gezuckertes Kakaopulver [Kakaopulver Kakao, Schokolade]
- 5 Stück Mini Oreos [Oreo Kekse, Deko]
- 1 Ei [Ei Bindemittel]
- Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und die gesamte Fläche gleichmäßig mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Schokoschicht: Das Kakaopulver großzügig über die Butter sieben/streuen.
- Rollen: Den Teig von der kürzeren Seite her eng aufrollen.
- Schneiden & Formen: Die Rolle in 5 gleich große Zylinder schneiden. Jeden Zylinder 5-mal tief einschneiden (aber nicht ganz durchtrennen!), die Segmente nach außen biegen und zu einer Blumenform auffächern.
- Backblech: Die Blumen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In die Mitte jeder Blume einen Mini-Oreo drücken.
- Veredeln: Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Finish: Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Geschätzte Kosten
- Blätterteig: ca. 0,90 €
- Butter & Kakao: ca. 0,60 €
- Mini Oreos & Ei: ca. 1,00 €
- Gesamt: ca. 2,50 € (nur ca. 0,50 € pro Blume!)
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