Bist du bereit für ein Gebäck, das in Rekordzeit fertig ist und trotzdem aussieht wie vom Edel-Bäcker? Diese Walnuss-Sauerkirsch-Taschen nutzen einen einfachen Trick: Durch das beidseitige Aufrollen entstehen wunderschöne, gleichmäßige Stücke, die die saftige Füllung perfekt einschließen.

Ob zum spontanen Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für unterwegs – die Mischung aus cremiger Walnussmasse und den leuchtend roten Kirschen ist einfach unschlagbar. Mit ein paar gehackten Nüssen oben drauf bekommt das Ganze den perfekten Crunch. Ein preiswertes und schnelles Rezept, das garantiert jedem schmeckt!

Süße Walnuss-Sauerkirsch-Taschen

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Prep 15 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Dauer 35 Minuten Min.

Luftige Blätterteig-Taschen gefüllt mit einer aromatischen Walnuss-Milch-Mischung und fruchtigen Sauerkirschen. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker.

Gericht Dessert, Gebäck

Zutaten

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• ▢ 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
• ▢ 250 g backfertige Walnussfüllung oder 200 g gemahlene Walnüsse + 50 g Zucker [Walnüsse, Zucker, Nussfüllung]
• ▢ 7 EL Milch [Milch Basis]
• ▢ 200 g Sauerkirschen abgetropft [Sauerkirschen, Kirschen, Frucht]
• ▢ 1 Ei [Ei Bindemittel]
• ▢ 2 EL gehackte Walnüsse [Walnüsse Crunch]
• ▢ Puderzucker zum Bestäuben [Puderzucker Dekoration]

Zubereitung

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1. Füllung anrühren: Die Walnussfüllung mit der Milch glatt rühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
2. Bestreichen: Den Blätterteig entrollen und die Walnussmasse gleichmäßig darauf verteilen.
3. Belegen: Die abgetropften Sauerkirschen in zwei Reihen entlang der beiden Längsseiten des Teigs anordnen.
4. Rollen: Den Teig von beiden Längsseiten her zur Mitte hin fest aufrollen, sodass sich die Rollen in der Mitte treffen.
5. Schneiden: Den entstandenen Doppel-Strang in ca. zwei Finger breite Stücke schneiden.
6. Veredeln: Die Stücke auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
8. Finish: Nach dem Abkühlen großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten 

Basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen:

• Blätterteig: ca. 0,90 €
• Walnussfüllung (250g): ca. 1,90 €
• Sauerkirschen (Glasanteil): ca. 1,10 €
• Ei & Nüsse/Zucker: ca. 0,60 €
• Gesamt: ca. 4,50 € (nur ca. 0,37 € pro Stück)

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