Bist du auf der Suche nach einem Snack, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch alle Blicke auf sich zieht? Diese Käse-Würstchen-Blumen kombinieren das Beste aus zwei Welten: eine herrlich cremige Käsefüllung im Inneren und einen krossen Teig-Mantel mit Würstchen-Garnitur außen.

Das Besondere an diesem Rezept ist die kreative Formgebung. Durch das Einschneiden und Umklappen des Teigs entstehen „Blütenblätter“, die mit Würstchenscheiben belegt werden, während eine Tomatenscheibe in der Mitte die perfekte Optik abrundet. Schnell vorbereitet, günstig in den Zutaten und in nur 20 Minuten im Ofen fertig gebacken – so macht Snacken Spaß!

Herzhafte Käse-Würstchen-Blumen aus Blätterteig

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Prep 20 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Dauer 40 Minuten Min.

Diese kreativen Blätterteig-Blumen sind gefüllt mit einer cremigen Käse-Mischung und dekoriert mit Würstchenscheiben und Tomaten. Ein optisches und geschmackliches Highlight für jedes Buffet oder als schneller Snack zwischendurch.

Gericht Fingerfood, Snack

Zutaten

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• ▢ 1 Pck. frischer Blätterteig 275 g [Blätterteig, Fertigteig]
• ▢ 65 g Frischkäse [Frischkäse Milchprodukt]
• ▢ 50 g geriebener Käse [Käse Milchprodukt]
• ▢ 2 Würstchen z.B. Wiener [Würstchen, Fleisch]
• ▢ 3 Cocktailtomaten [Tomaten Gemüse]
• ▢ 1 Ei [Ei Bindemittel]

Zubereitung

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1. Füllung anrühren: Den Frischkäse mit dem geriebenen Käse in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
2. Teig vorbereiten: Den Blätterteig entrollen und in 6 gleichgroße Quadrate schneiden.
3. Füllen & Falten: Jeweils einen Klecks der Käse-Mischung in die Mitte der Quadrate setzen. Die Ecken des Teigs über der Füllung zusammenschlagen und festdrücken, sodass kleine geschlossene Taschen entstehen.
4. Formen: Die Taschen mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen. Den Rand ringsherum mit einem Messer oder einer Schere ca. 5–6 Mal einschneiden (nicht bis ganz zur Mitte durchschneiden) und die Stücke leicht nach außen biegen, um Blütenblätter zu formen.
5. Belegen: Die Würstchen in Scheiben schneiden. Auf jedes "Blütenblatt" eine Scheibe Würstchen legen. Die Cocktailtomaten halbieren oder in dicke Scheiben schneiden und jeweils ein Stück als "Blütenstempel" in die Mitte drücken.
6. Backen: Die Blumen großzügig mit verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Video.

Notizen

Geschätzte Kosten  

Basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen:

• Blätterteig: ca. 0,90 €
• Würstchen: ca. 1,20 €
• Käse & Frischkäse: ca. 1,60 €
• Tomaten & Ei: ca. 0,50 €
• Gesamt: ca. 4,20 € (nur ca. 0,70 € pro Blume)

Privat Notes

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