Gefüllte Würstchen-Käse-Tannenbäume aus Blätterteig mit Sesam
Zutaten
Für 5 gefüllte Blätterteig-Tannenbäume
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g; daraus 10 Tannenbaumformen ausstechen
- 5 Teelöffel Kräuterfrischkäse je 1 TL mittig auf fünf Teigformen geben
- 5 Teelöffel geriebener Käse je 1 TL auf die fünf gefüllten Teigformen geben
- 5 halbe Mini-Würstchen längs halbieren; je eine Hälfte als Füllung und Baumstamm
- 1 Ei verquirlt; für Ränder und Oberfläche
- Sesamsamen nach Belieben vor dem Backen bestreuen
Zubereitung
Zubereitung – Schritt für Schritt
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem großen Tannenbaum-Ausstecher 10 gleich große Tannenbäume ausstechen.
- Fünf Tannenbäume auf dem Backpapier liegen lassen und jeweils mittig mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Dabei die Ränder frei lassen.
- Etwas geriebenen Käse auf dem Kräuterfrischkäse verteilen.
- Die Würstchen der Länge nach halbieren und jeweils eine Hälfte mittig auf die Füllung legen. Das untere Ende des Würstchens sollte über den Teigrand hinausragen, damit es später den Baumstamm bildet.
- Ein Ei verquirlen und die freien Teigränder der gefüllten Tannenbäume damit bestreichen.
- Die übrigen fünf Blätterteig-Tannenbäume vorsichtig auf die gefüllten Stücke legen. Die Ränder mit den Fingern leicht zusammendrücken.
- Die Tannenbäume auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Anschließend die Teigränder rundherum mit einer Gabel festdrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
- Die Oberfläche der Tannenbäume gleichmäßig mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.
- Die Tannenbäume nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Blätterteig-Tannenbäume goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Tannenbäume kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.
Notizen
Ergibt 5 gefüllte Blätterteig-Tannenbäume. Aus 10 ausgestochenen Teigformen werden 5 gefüllte Bäumchen. Für jedes Gebäck kommen Kräuterfrischkäse, geriebener Käse und eine längs halbierte Wursthälfte zwischen zwei Teigformen. Das Ende der Wursthälfte bleibt als Baumstamm sichtbar. Die Größe des Ausstechers ist nicht festgelegt; je nach Ausstecher können Teigreste entstehen.
Geschätzte Zutatenkosten:
Die Kosten sind Schätzwerte. Die Vorbereitungszeit ist mit etwa 20 Minuten angesetzt; gebacken wird bei 200 °C etwa 15 Minuten. Sesam kann nach Geschmack verwendet werden.
| Zutat | Ungefähre Kosten |
|---|---|
| Blätterteig (275 g) | 1,00 € |
| Kräuterfrischkäse (5 TL) | 0,40 € |
| Geriebener Käse (5 TL) | 0,30 € |
| 5 halbe Mini-Würstchen | 0,55 € |
| 1 Ei | 0,30 € |
| Sesamsamen | 0,10 € |
| Gesamt | ca. 2,65 € |