Spinat-Feta-Kuchen aus Blätterteig mit Quark
Zutaten
- 1 Packung frischer Blätterteig 275 g
- 3 Eier
- 250 g Speisequark
- 150 g geriebener Käse 75 g für die Füllung, 75 g für die Oberfläche
- 150 g Feta zerbröselt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- 100 g Spinat Blätter grob zerkleinert
Zubereitung
- Die Eier mit dem Speisequark glatt verrühren und die zerdrückten Knoblauchzehen unterrühren.
- Den Feta hineinbröseln und 75 g geriebenen Käse dazugeben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Spinatblätter grob zerkleinern, zur Masse geben und alles gründlich vermischen.
- Den frischen Blätterteig in eine Backform legen und überstehende Ränder passend abschneiden.
- Die Spinat-Feta-Mischung in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben und die restlichen 75 g geriebenen Käse auf der Oberfläche verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 Minuten backen.
Notizen
| Zutat | Geschätzte Kosten |
|---|---|
| 1 Packung frischer Blätterteig (275 g) | ca. 1,00 € |
| 3 Eier | ca. 0,90 € |
| 250 g Speisequark | ca. 0,80 € |
| 150 g geriebener Käse | ca. 2,10 € |
| 150 g Feta | ca. 1,50 € |
| Salz, Pfeffer und Muskatnuss | ca. 0,15 € |
| 2 Knoblauchzehen | ca. 0,10 € |
| 100 g Spinat | ca. 1,00 € |
| Gesamt | ca. 7,55 € |